Chrupiące ogórki kiszone z musztardą i marchewką na zimę

Dzisiaj ugotuję chrupiące ogórki kiszone z musztardą i marchewką. Przygotowanie jest bardzo proste i okazuje się bardzo smaczne. Ten przepis na ogórki kiszone jest bardzo łatwy w przygotowaniu dzięki minimalnej ilości składników i gotowaniu bez sterylizacji..

Składniki: musztarda, Liść laurowy, marchewka, ogórki, cukier, Sól, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

A do smaku ogórki są przyjemnie chrupiące - „polizaj palce”. Z mojego sprawdzonego domowego przepisu, ilustrowanego krok po kroku zdjęciem, dowiesz się, jak prawidłowo kiszić ogórki na zimę z musztardą i marchewką..

Na jeden litr możesz potrzebować następujących składników:

• 10-12 filiżanek marchewki;
• 1 łyżeczka nasiona gorczycy;
• 1 łyżka. l. sól topless;
• 4 łyżki. łyżki octu;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. bez górnego cukru;
• 1 szt. liść laurowy.

Jak marynować ogórki na zimę z musztardą i marchewką

Ogórki moczy się przez dwie do trzech godzin w zimnej wodzie przed gotowaniem.

W tym czasie konieczne jest przygotowanie litrowych puszek po uprzednim umyciu ich sodą i sterylizujący nad parą przez 10 minut.

Następnie ułóż na dnie 10-12 plasterków obranej marchewki. Na wierzch położyć jeden liść laurowy i jeden ząbek czosnku.

Umyte ogórki starannie wkładamy do słoików na stojąco. Jeśli ogórki są małe, możesz je położyć.

Następnie dwukrotnie zalej ogórki wrzątkiem i odstaw na 10-15 minut. Po raz trzeci wlej wodę ze słoików do rondla do przygotowania solanki. Dodaj wymaganą ilość soli i cukru do solanki. Wymaganą ilość obliczamy na podstawie liczby napełnionych słoików.

Podczas gdy solanka się gotuje, dodaj 1 łyżeczkę nasion gorczycy i 4 łyżki. łyżki octu w każdym.

Po zagotowaniu solanki wlej ją do słoików i zwiń. W stanie odwróconym ogórki kiszone z musztardą, zawiń pod koc lub narzutę i pozostaw do ostygnięcia.

Takie pyszne, chrupiące ogórki marynowane z gorczycą i marchewką można przechowywać w spiżarni przez kilka lat, ale zimą zazwyczaj wszystko szybko się zjada. Spróbuj zrobić taką pustkę i ty. &# 128578;