Marynowana kapusta z błyskawicznym octem jabłkowym

Jeśli w domu jest kapusta i marchewka, zawsze możesz przygotować z nich różnorodne pyszne i zdrowe potrawy. Na przykład barszcz, kapuśniak, usmażyć placki z duszoną kapustą, ugotować pierogi z nadzieniem z kapusty, pokroić sałatkę witaminową, dodać cebulę i doprawić olejem roślinnym. Lub możesz ugotować kapustę lub marynować. Przepisów na gotowanie jest wiele, proponujemy spróbować marynowanej kapusty z błyskawicznym octem jabłkowym, będzie gotowa do podania za 6 godzin.

Najsmaczniejszy i najzdrowszy ocet jest domowej roboty. odkryć jak zrobić ocet jabłkowy w domu.

Składniki:

• biała kapusta - 2 kilogramy;
• marchewki - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• cukier - 100 gramów;
• sól - 4 łyżki deserowe;
• ocet jabłkowy - 100 gramów;
• olej słonecznikowy - 1 szklanka;
• woda pitna - 700 mililitrów.

Jak zrobić błyskawiczną kapustę marynowaną w occie jabłkowym

Zdejmij górne liście z kapusty, pokrój na pół, pokrój główkę kapusty, pokrój w cienkie paski.

Myjemy marchewki, obierzemy i pocieramy na grubej tarce.

Przełóż kapustę z marchewką do emaliowanej miski lub rondla. Dobrze ugniataj rękami, aby powstał sok, a kapusta stała się bardziej miękka.

Przygotujmy marynatę. Aby to zrobić, wlej do rondla siedemset mililitrów wody pitnej, dodaj sól, cukier granulowany, olej słonecznikowy.

Postaw rondel na gorącej kuchence i zagotuj marynatę. Po ugotowaniu dodaj ocet jabłkowy. Wyjmowanie z pieca.

Wlej kapustę z marchewką z powstałą gorącą solanką. Marynata powinna całkowicie zakryć warzywa.

Następnie przykrywamy warzywa talerzem, a na wierzchu kładziemy niewielki ładunek, na przykład słoik z wodą.

Po sześciu godzinach marynowana kapusta jest gotowa.

Schłodź przekąskę w lodówce przed podaniem błyskawicznej marynowanej kapusty..

Wskazówki, jak gotować pyszną marynowaną kapustę:

• do kapusty można włożyć pestki kopru, nada to kapuście marynowanej szczególny smak i aromat;
• do takiego półfabrykatu dodaje się bardzo często posiekaną paprykę, najlepiej czerwoną;
• marynowana kapusta z octem jabłkowym i olejem roślinnym dobrze komponuje się ze wszystkimi zbożami i ziemniakami;
• podczas serwowania do kapusty można dodać posiekaną cebulę i pietruszkę z koperkiem;
• konieczne jest przechowywanie przedmiotu obrabianego tylko w zimnym miejscu - lodówce lub piwnicy.