Domowe pikle jak w sklepie

Kupowane ogórki kiszone zwykle doskonale uzupełniają sałatki, a wiele gospodyń domowych stara się uzyskać ten sam smak w domowych preparatach. Jeśli również lubisz taki słodko-ostry smak, ten mój wpis może Ci się przydać..

Składniki: woda, Liść laurowy, ogórki, ziarna czarnego pieprzu, cukier, Sól, ocet winny, chrzan, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

W moim przepisie fotograficznym powiem ci krok po kroku, jak kiszić ogórki na zimę, jak w sklepie. Wykonanie takiego pustego miejsca jest dość proste - po prostu postępuj zgodnie z moimi zaleceniami, a odniesiesz sukces.

Jak kiszić ogórki jak w sklepie

Do tego przygotowania biorę małe ogórki. Potrzebują tyle, ile zmieści się w 3-litrowej puszce.

Również do zbioru potrzebujesz soli, kopru, cukru, wody. Aby nadać przedmiotowi jasny aromat, potrzebujesz liścia laurowego. Pikantności dodadzą czosnek, liść chrzanu i czarny pieprz. I oczywiście potrzebujesz octu..

Najpierw myję ogórki i zalewam je wodą przez 3 godziny. W tym czasie my i sterylizować Bank.

Odcinając końcówki, wkładam do niego ogórki. Dodam tam również liść laurowy - parę, czosnek - 5 goździków, czarne ziarna pieprzu - 5 sztuk, chrzan - jeden liść.

Napełniam słoik ogórków i przypraw wrzącą wodą. Robię to ostrożnie i stopniowo, aby szklanka wytrzymała ciśnienie wrzącej wody.

Czekam, aż ostygnie. Spuszczam wodę. Wrzątkiem ponownie polewam przyszłe chrupiące pyszne - po raz drugi. Czekam, aż przygotowania do zimy się jeszcze raz ostygną.

Teraz wlewam trochę wody do rondla. Dodaję do tego cukier - 3/4 szklanki, sól - 3 łyżki. łyżki. Doprowadzając do wrzenia, zdejmuję z ognia. I wlej 2,5 łyżki. łyżki 70% esencji octu.

Polej ogórki marynatą. Podwijam się. Odwracam to. Zamykam to. Za jeden dzień wysyłam ogórki kiszone jak w sklepie do przechowywania w piwnicy.

Używam tego preparatu zimą do pysznych sałatek. Oto taki prosty przepis na marynowanie ogórków, jak w sklepie. Są chrupiące, pikantno-słodkie i nie wymagają sterylizacji. Staraj się koniecznie gotować!