Marynowany melon na zimę to pyszny i niedrogi przepis. Niezwykły domowy preparat z melona.

Marynowany Melon - Czy kiedykolwiek próbowałeś tak niezwykłego cięcia kantalupa? Obecnie arbuz jest często marynowany, ale nie każda gospodyni wie, że również dojrzały i aromatyczny melon można przygotować na zimę. Wypróbuj ten prosty przepis na marynowany melon domowej roboty.

Składniki: goździk, melon, cynamon, cukier, ocet winny

Dobrze dojrzałe, ale o gęstym miąższu melona nadają się do gotowania marynowanych melonów.

Oprócz melonów potrzebujemy następujących produktów:

- Mielony cynamon 0,5g. (przeznaczone na litrową puszkę detali)

- Goździki (ziarna) 3-4 szt. (przeznaczone na litrową puszkę detali)

- Woda 1,5 litra (obliczenie dla 5 litrów. Kanister. Przedmiot obrabiany)

- Cukier granulowany - 550g. (obliczenie dla 5 litrów zakazu. puste)

- Stężenie octu stołowego 5% (obliczenie dla 5-litrowej puszki. Pusta)

Melony należy dokładnie umyć szczoteczką i namoczyć wodą. Następnie owoce melona przeciąć na pół, obrać ze skórki, łyżką wybrać nasiona i pokroić na małe kwadratowe kawałki.

Powstałe kawałki blanszujemy. Jest to łatwe, ale niektóre umiejętności nie zaszkodzą. Przypomnijmy, jak prawidłowo blanszować: bardzo szybko, tylko na sekundę, zanurz plastry melona we wrzącej wodzie, wyjmij i natychmiast ostudź w czystej zimnej wodzie.

Na dno przygotowanego pojemnika nałożyć przyprawy (goździki, cynamon), na wierzch przyprawy wyłożyć blanszowanego melona i wypełnić nadzieniem z gorącej marynaty.

Słoiki wypełnione i wypełnione wrzącą marynatą pokrywamy sterylnymi zakrętkami i wkładamy do pojemnika z wodą doprowadzoną do 50 stopni. Sterylizuj przez około 12 minut.

Po sterylizacji słoiki z domowymi produktami należy natychmiast zwinąć i schłodzić.

Otwarty kiszony melon zimą natychmiast wypełni kuchnię zapachem dojrzałego aromatycznego melona, ​​swego rodzaju „letnim zapachem”. A smak tego niezwykłego preparatu Cię nie zawiedzie. Można go spożywać jako samodzielny przysmak lub upiec pachnące ciasto z nadzieniem melonowym.