Zimowy kompot z melona
![Składniki do przygotowania kompotu z melona na zimę](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_1_1.jpg)
Wymagane produkty:
- melon, dojrzały, aromatyczny - 500 g.-
- cukier granulowany - 200 g.-
- woda - 1,5 l.-
- kwas cytrynowy - 1 szczypta.
![pokrój melona](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_2_1.jpg)
Kroję melona i czyszczę wnętrze. Czasami zostawiam na mojej stronie nasiona do sadzenia wiosną.
![pokrój melona](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_3_1.jpg)
Następnie odciąłem skórkę, aby pozostała tylko jedna miazga. Kawałki melona, rzadziej w małych kostkach.
![Dodaj cukier](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_4_1.jpg)
Przygotowanie syropu. Wlewam do wody cukier granulowany i gotuję, aż się zagotuje.
![Dodaj kwas cytrynowy](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_5_1.jpg)
Dodaję też szczyptę kwasu cytrynowego, aby kompot stał się lekko kwaśny. Melon ma soczyście słodki smak, więc kompot musi być mniej atrakcyjny..
![Dodaj melona](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_6_1.jpg)
Następnie dodaję kostki melona i dalej gotuję kompot. Po 20 minutach kompot będzie gotowy.
![umieścić w bankach](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_7_1.jpg)
Wlewam do słoików po samą szyję.
![zwinąć osłony](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_8_1.jpg)
I szczelnie zamykam powiekami.
![Zimowy kompot z melona](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/zimnij-kompot-iz-dyni_9_1.jpg)
Pamiętaj, aby odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić je do ostygnięcia pod przykryciem. W ten sposób zobaczysz, że puszki nie przepuszczają cieczy. Następnie odkładam go do przechowywania w ciemnej spiżarni. Zimą przed podaniem taki kompot z melona schładzam w lodówce.
Orzeźwiający napój melonowy, którego każdy smakuje! przy okazji, skoro eksperymentuję, polecam gotować i kompot z dyni.
Smacznego!