Pyszne arbuzy marynowane na zimę w słoikach

Arbuz to ulubiona duża jagoda wszystkich, ale niestety jej sezon jest bardzo krótki. I jak chcesz zafundować sobie soczysty i słodki plasterek arbuza w zimne, mroźne dni. Spróbujmy przygotować melony do wykorzystania w przyszłości.

Składniki: arbuzy, woda, cukier, Sól, ocet winny
Czas do zakładki: Spadek

Oferuję łatwy w przygotowaniu przepis na marynowane arbuzy w trzylitrowym słoiku.

Składniki:

arbuz - 1 szt. (na 1 puszkę o pojemności trzech litrów);

woda - 3 litry (marynata na 3 trzylitrowe puszki);

cukier - 1 szklanka (200 gr);

sól - pół szklanki (100 gr);

esencja octowa.

Jak marynować arbuzy w słoikach na zimę

Po podjęciu decyzji o przygotowaniu takiego półfabrykatu pierwszym krokiem jest zakup arbuza. Jeśli masz niezbyt dojrzałego różowego okazu, to nie ma znaczenia. Do marynowania ma rację. Więc pokroiliśmy moje jagody w zgrabne plasterki. Odcinamy skórki, nie potrzebujemy ich, ponieważ zajmą zbyt dużo miejsca w banku.

Dokładnie umyć i sterylizować trzylitrowe puszki i wieczka. Podczas sterylizacji słoików przygotowujemy marynatę z wody, cukru i soli. Do przegotowanej wody dodaj sól, cukier i zagotuj.

Ostrożnie umieść pokrojone plasterki arbuza w słoiku. Musisz go odpowiednio mocno ułożyć, ale nie miażdż arbuza.

Wypełnij puste miejsca wrzącą marynatą do góry, przykryj żelazną pokrywką.

Słoik wkładamy do dużego garnka z wrzącą wodą i sterylizować 15 minut. Na dnie patelni umieść serwetkę, na której umieszczony jest słoik. Jest to konieczne, aby zapobiec pęknięciu szkła..

Po upływie tego czasu słoik wyjmij z łaźni wodnej, dodaj 1 łyżeczkę esencji octowej, zwiń, odwróć słoik do góry dnem i zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie. Wszystko! Szybko i smacznie!

Niesamowita przekąska na stół noworoczny jest gotowa! Marynowane arbuzy konserwowane według tej receptury są słodko-kwaśne. W razie potrzeby można zmniejszyć ilość cukru i zwiększyć ilość soli w marynacie. Wtedy arbuzy będą bardziej słone..