Roślina arbuza: opis, właściwości, korzyści i szkody dla zdrowia. Co to jest owoc arbuza, jagody lub owocu.

Arbuz należy do rodziny dyni. To jest kultura melona. Owoc arbuza nazywany jest jagodą, chociaż jest to soczysta dynia. Ojczyzna arbuzów Afryka. Tatarzy przywieźli ich do Rosji. Kultura ta zaczęła być uprawiana na dolnej Wołdze, a następnie na innych obszarach (Terytorium Krasnodarskie, region Wołgi). Teraz hodowcy wyhodowali również odmiany dla regionu moskiewskiego.

Składniki: arbuzy

Wszyscy uwielbiają owoce arbuzów z ich słodkim i soczystym miąższem. To wspaniały deser, dżem robiony jest z arbuzów (skórki), miód arbuzowy, owoce kandyzowane, melasa i napój owocowy. Bardzo smaczne arbuzy solone, częściej owoce niedojrzałe są solone.

Zgodnie z nowoczesnymi koncepcjami owoce arbuza nazywane są dynią. Na szkolnym kursie biologii owoce „jagód”, „dyni” i „hesperydium” są łączone dla uproszczenia pod jednym terminem „jagoda”.

Na tym nie kończą się problemy klasyfikacyjne, różnią się botaniczne i kulinarne koncepcje terminów „owoce” i „warzywa”. Każdy jadalny soczysty owoc szefowie kuchni nazywają owocem, a warzywo - jadalną częścią zioła. Mówiąc jeszcze prościej, wszystko, co idzie na deser, to owoc, aw sałatce to już warzywo.

W biologii każdy owoc zawierający nasiona (nawet orzechy i fasolę) jest uważany za owoc. Warzywo - każda jadalna część rośliny zielnej.

A zatem:
1) owoc arbuza - dynia (NIE jagoda).
2) owoc arbuza z kulinarnego punktu widzenia jest owocem.
3) owoc arbuza jest botanicznie warzywem.

Właściwości i skład arbuzów

Owoce tej rośliny zawierają:

- cukier (glukoza, fruktoza, sacharoza)

- Pektyny

- Białka

- Pierwiastki śladowe (wapń, magnez, potas, sód, żelazo, fosfor)

- witaminy (niacyna, tiamina, ryboflawina, kwas askorbinowy i foliowy)

- olej tłuszczowy (w nasionach)

Zawartość kalorii w arbuzach wynosi 27 kcal. Zawiera: białka - 0,6 g, tłuszcze - 0,1 g, węglowodany - 5,8 g

Korzyści z arbuzów.

W miąższu arbuza występuje duży procent kwasu foliowego, wspomaga hematopoezę i utrzymuje równowagę procesów chemicznych w organizmie człowieka. Miąższ tego owocu ma właściwości żółciopędne i moczopędne. Arbuzy są zalecane przy dnie moczanowej, zapaleniu stawów, miażdżycy. Przy wysokiej kwasowości dietetycy przepisują czarny chleb z arbuzami.

Arbuzy są przydatne w chorobach wątroby, woreczka żółciowego, chorobach serca, anemii, chorobie Botkina, otyłości i krwawieniach z nosa. Jeśli często jesz arbuzy, pomoże to oczyścić nerki, a nawet usunąć z nich małe kamienie i piasek. Jeśli jesteś otyły lub masz nadwagę, możesz zastosować dietę na czczo (dziennie jest 3 kg arbuzów). Przydatna jest herbata ze skórki arbuza (sucha lub świeża). Odmładza, uelastycznia skórę, zapewnia dobrą cerę. Maseczki kosmetyczne powstają ze skórki arbuza, a emulsja z jego nasion usuwa trądzik i piegi.

Szkoda arbuza.

Jedzenie arbuzów nie jest zalecane przy zapaleniu okrężnicy, cukrzycy, biegunce i obrzęku. Arbuzy najlepiej spożywać między posiłkami, w przeciwnym razie powodują wzdęcia..

Wiele osób zbiera arbuzy na zimę. Są solone, marynowane, robione dżemy i kandyzowane owoce. I oczywiście jedzą to świeże latem. Okres arbuzów to czas wielkich przysmaków dla miłośników tej kultury. A poza tym to także czas zapobiegania wielu chorobom i nasycenia organizmu witaminami i minerałami zawartymi w tych pięknych owocach..

Więcej zdjęć arbuzów:

Zdjęcie: Miłość i arbuzy.

Zdjęcie: Plasterki arbuza.