Solone arbuzy na zimę - pyszny domowy przepis na solenie arbuzów w beczkach w całości.

Ten przepis na solone arbuzy da Ci możliwość ucztowania na tej pysznej jagodzie nie tylko jak zwykle pod koniec lata, ale przez całą zimę. Tak, tak, tak - arbuzy można spożywać o każdej porze roku. Trzeba je tylko posolić. Arbuzy solone mają specyficzny smak i są popularne wśród wielu.

Składniki: arbuzy, cukier, Sól

Jak marynować całe arbuzy w beczce.

Do przygotowania tego przysmaku używa się zwykle małych i niedojrzałych owoców..

Do solenia lepiej jest użyć drewnianej beczki oparzonej wrzącą wodą. Do tego pojemnika wkładane są arbuzy, wstępnie nakłute w kilku miejscach dla lepszej penetracji solanki.

Solanka do arbuzów jest inna.

Jeśli 400 g soli i 1,2 kg cukru rozpuści się w jednym wiadrze zimnej wody, to w rezultacie arbuzy w puszkach staną się słone i słodkie.

W przypadku arbuza po prostu solonego rozpuść 600 lub 800 g soli w jednym wiadrze zimnej wody. Odpowiednia ilość soli zależy od Twojego gustu.

Gotową solankę do arbuzów wlewa się do beczki, aby całkowicie przykryła ułożone owoce.

Przykrywamy arbuzy gęstą, czystą szmatką, drewnianym kółkiem i uciskiem i po kilku dniach wyjmujemy obrabiany przedmiot na zimno.

Arbuzy są całkowicie solone po około trzech lub czterech tygodniach.

Kęs należy przechowywać w niskiej temperaturze, aby zachować smak i właściwości arbuzów. Jeśli przechowujesz w ciepłym miejscu, zaleca się szybkie spożywanie arbuzów. W przeciwnym razie mogą stać się kwaśne i zepsuć..

Marynowane arbuzy przygotowane według tego przepisu to wspaniałe, egzotyczne i orzeźwiające danie. Mogą być stosowane jako samodzielna przekąska lub jako pikantny dodatek do dań mięsnych. Arbuzy słone i słodkie można wykorzystać jako oryginalny deser. Pięknie pokrojone i rozłożone na talerzu ozdobią każdy świąteczny stół i nadadzą mu oryginalności.