Marynowana dynia na zimę - prosty przepis na marynowanie dyni z musztardą.

Marynowana dynia to mój ulubiony, pyszny domowy preparat na zimę. To zdrowe warzywo nazywa się magiczną dynią i istnieje wiele sposobów, aby je zebrać. Ale chcę tutaj opisać mój szczególnie ukochany domowy przepis na marynowanie z musztardą.

Składniki: musztarda, korzeń chrzanu, cebula, cukier, Sól, dynia, koper, ocet winny

Aby przygotować dynię z musztardą, bierzemy:

- dynia obrana - 1,25 kg .;

- ocet winny (w przypadku jego braku można go zastąpić octem stołowym) - 0,5 litra + 0,5 litra wody;

- sól - 2 łyżki. kłamstwa;

- cukier - 5 stolików. kłamstwa;

- starty korzeń chrzanu - 2-3 łyżki. kłamstwa;

- cebula - 2 średnie główki;

- proszek musztardowy - 15 gramów;

- koperek (parasol) - 2 sztuki.

Jak prawidłowo marynować dynię.

I tak zaczynamy gotować dynię z "główką", którą należy obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę, którą następnie posypujemy solą stołową i zostawiamy na noc..

Rano rozcieńczyć wino lub ocet stołowy wodą i wymieszać cukier, sól w tym roztworze, a następnie zagotować marynatę.

Kawałki dyni blanszujemy we wrzącej marynacie przez około 4-5 minut na każdą porcję.

Następnie miąższ dyni należy wyjąć z marynaty łyżką cedzakową i pozostawić do odsączenia nadmiaru wilgoci. Niech blanszowane kawałki warzyw lekko ostygną.

Ciepłe kawałki dyni przenosimy do słoików (lub naczyń ceramicznych) dodając krążki cebulowe, starty korzeń chrzanu, musztardę i kwiatostany kopru.

Po dniu wlej marynatę z dyni do rondla i zagotuj.

Następnie ponownie ostudź nadzienie i ponownie wylej je na pojemniki z naszym wykrojem z dyni.

Dynia na zimę jest przechowywana w słoikach przykrytych pokrywkami lub woskowanym papierem. Jeśli zamkniemy go papierem, musisz związać go sznurkiem. Przechowuj dynię tylko na zimno.

Marynowana dynia przygotowana według tej domowej receptury daje ostry pikantny smak. Zimą stanowi doskonałą pikantną przystawkę lub pyszny dodatek do dań głównych. Dlatego marynujemy dynię na zimę i zostawiamy opinię.