Jarzębina marynowana na zimę

Dziś chcę się z Wami podzielić ciekawym przepisem. Będzie to jarzębina, marynowana na zimę. Tak, nie zdziw się. Moja babcia nadal konserwowała jarzębinę i zrobiłem z niego dżem, od czasów powojennych i we wsi, w której mieszka, owoce często były mrożone, a morele, wiśnie i inne smakołyki nie mogły konserwować. Pomogła jarzębina, która rosła w pobliżu jej domu. Tak mam przepis. Moja babcia często piekła babki nadziewane pysznymi jagodami jarzębiny, które moja siostra i ja po prostu uwielbiałyśmy. Jagody wyszły całe i zdrowe. Teraz takie jagody również mogę zachować na zimę, ale nie dlatego, że innych jagód nie ma, ale dlatego, że wychodzi bardzo smacznie.



Wymagane produkty:
- jagody jarzębiny - 400 gramów-
- ziele angielskie - 5-7 groszków-
- laska cynamonu-
- goździki - 3-4 pąki-
- cukier - 200 gramów-
- woda marynata - 200 gramów-
- ocet jabłkowy - 40-50 gramów.



Posortuj jagody jarzębiny i oddziel od gałązek liśćmi.



Wypłucz kilka razy i przetrzyj przez drobne sito. Woda powinna spłynąć z jagód.



Zapal puszki do przechowywania w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub w zwykły sposób na parze. Do słoików wyślij przyprawy wskazane w składnikach: ziele angielskie, goździki i laski cynamonu. Wszystkie te przyprawy nadadzą jagodom niesamowitego aromatu, który poczujesz później..



Dodaj czyste jagody jarzębiny do przypraw w słoiku.



Do marynaty dodaj cukier do wody, aby jagody jarzębiny były jeszcze słodsze i smaczniejsze.



Umieść na kuchence i gotuj do wrzenia. Na minutę przed wyłączeniem dodaj ocet jabłkowy, który nie będzie kolidował z jarzębiną i utrzyma go do wiosny.



Marynata jest gotowa. Wlej marynatę do słoika do jagód jarzębiny.



Teraz pozostaje sterylizacja słoików z jagodami. Po zagotowaniu wody w pojemniku do sterylizacji zajmie to około 15 minut.



Następnie wyjmij puszki i szczelnie zamknij pokrywkami. Taki blank jest zawsze dobrze zachowany..



Aby zapobiec zmętnieniu jagód jarzębiny w słoiku, umieść je w ciemnym, chłodnym miejscu.
Smacznego!

A także z .jagody jarzębiny tworzą niesamowicie smaczny dżem