Czerwony kompot jarzębiny na zimę to prosty i szybki przepis na domowy kompot z jarzębiny.

Kompot z czerwonej jarzębiny urozmaici Twoje zimowe przygotowania. Ma delikatny zapach i kuszący, lekko cierpki smak..

Składniki: czerwona jarzębina, kwas cytrynowy, cukier, sok jabłkowy

Aby zrobić ten wspaniały kompot, potrzebujemy czerwonej jarzębiny "Nevezhinsky". Wybieramy tę odmianę, ponieważ jej jagody są mniej cierpkie.

Jak gotować kompot z jarzębiny na zimę w domu.

Posortuj jagody, oddziel od ogonów i umyj w wodzie.

Ułożyć w słoikach, napełnić sokiem jabłkowym lub syropem cukrowym z dodatkiem niewielkiej ilości cytryny. W przypadku syropu cukrowego weź wodę - 1 litr; cukier - 1,5 fasetowanych szklanek, cytryna - 1 łyżeczka. Jeśli zdecydujesz się użyć soku jabłkowego zamiast syropu, nie możesz w ogóle dodawać cukru lub przyjmować go według własnego uznania..

Przykryj puste jarzębiny pokrywkami i poddaj je obróbce cieplnej we wrzącej wodzie na 3-5 minut. Lub podgrzewamy naczynia 0,5 litrowe do 80-90 stopni - 10 minut, naczynia 1 litrowe - 15 minut.

Uszczelnij osłony za pomocą klucza.

Zawiń puste miejsca, obracając puszki do góry nogami.

Taki kompot z jarzębiny można przechowywać przez około rok. Do przechowywania belki wybieraj pomieszczenia o temperaturze niższej niż w pomieszczeniach. Może to być piwnica, magazyn, piwnica, podłoże lub dowolne inne opcje..