Kompot z jarzębiny na zimę

Kiedy mój mąż przyniósł do domu koszyk jagód jarzębiny z lasu, nie wiedziałam, co z nim zrobić. W końcu mój mąż poszedł zbierać grzyby, ale przywiózł jarzębinę. Kiedy zastanawiałam się, co z niego ugotować, mój mąż przynosi mi notatkę z przepisem podanym mu przez znajomego. Poradził mu, aby zaopatrzył się w jarzębina, aby być bogatszym zimą. Od dawna rozważano, im pełniejsze kosze na zimę, tym bogatsza osoba. Tak przygotowałam kompot z jarzębiny na zimę. Zgodnie z przepisem zapisanym na papierze zrozumiałem tylko, ile jagód włożyć. Napisano też, że cukier należy dodawać do woli, a nawet bez. Postanowiłem jednak dodać jeszcze trochę więcej cukru, niż zwykle wrzucam do kompotów owocowych. Owoce same w sobie są słodkie, ale jarzębina jest raczej nietypowa dla przetworów i ma lekko kwaśny smak. Dlatego słodź go odpowiednio, jeśli możesz z niego również puszkować kompoty. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i dżem jarzębinowy, który jest również łatwy do gotowania w domu.




Składniki:
- owoce jarzębiny - 300-400 gramów-
- cukier granulowany - 250 gramów-
- woda - 2,5 litra.



Posortuj owoce jarzębiny i oddziel je od gałązek i liści.



Spłucz wodą i złóż na sitku, aby odsączyć.



Wlej granulowany cukier do wrzącej wody i ugotuj słodki syrop.



Umyte jagody jarzębiny prześlij do wrzącego syropu.



Zacznij gotować kompot.



Kompot z jarzębiny gotuje się przez 40 minut, ponieważ jagody same w sobie są gęste i muszą dobrze gotować, aby kompot się nasycił.



Gotowy kompot z jarzębiny na zimę wlewam do przygotowanych wysterylizowanych słoików.



Przykryj pokrywkami do przechowywania w ciemnej szafie.



Zimą taki napój rozweseli Cię i przypomni Ci o upalnym lecie, kiedy cieszyłeś się promieniami słońca. Takie napoje zawsze stają się najlepszą ucztą na świątecznym stole. Wszystkie napoje gazowane należą już do przeszłości i domowe kompoty zawsze pozostaje i jest kochany przez wiele lat z rzędu.
Smacznego!