Dżem z jarzębiny czerwonej - przepis na gotowanie dżemu z jarzębiny na zimę.

Wiele osób niesłusznie uważa, że ​​dżem z czerwonych jagód jest całkowicie niejadalny. Ale jeśli prawidłowo zbierzesz jagodę - a dokładniej po pierwszych ujemnych temperaturach, to goryczka ją opuści, a dżem z jarzębiny okaże się smaczny i zdrowy. Regularne spożywanie tego preparatu pomaga regulować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu..

Składniki: czerwona jarzębina, cukier

Na 1 kg jarzębiny należy wziąć 1,5 kg granulowanego cukru, 750 ml przefiltrowanej wody.

Jak zrobić pyszny dżem z czerwonej jarzębiny.

Jarzębina o czerwonych owocach należy rozłożyć na blasze do pieczenia i przechowywać w piekarniku w niskiej temperaturze przez co najmniej 60 minut, a najlepiej 120.

Następnie jagodę należy zanurzyć w bardzo gorącej wodzie i gotować przez 5 minut.

Następnie zagotuj syrop z wody i cukru i włóż do niego czerwoną jarzębinę na 8 godzin. Po tym czasie patelnię z jagodami włożyć do syropu i zagotować.

Gdy dżem zacznie się gotować, zdejmij pojemnik z ognia na 10 minut, a gdy dżem trochę ostygnie, ponownie zagotuj. Powtórz opisaną procedurę co najmniej 4 razy.

Po ostatnim ugotowaniu dżemu z jarzębiny pozostawić na kuchence na 10-12 godzin - aby jagoda lepiej wchłaniała cukier.

Następnie syrop należy ugotować osobno do wymaganej konsystencji, jagody włożyć do słoików, napełnić gorącym syropem i zwinąć.

Taki dżem z jarzębiny można dodać do herbaty lub kompotu lub użyć jako nadzienie do pieczenia..