Dżem jarzębinowy z jabłkami

Kiedy dojrzewają jarzębina i jesienne odmiany jabłek, przygotujcie na zimę niezwykle smaczne i bardzo zdrowe warenja z jarzębiny z jabłkami. Taki słodki preparat z pewnością przypadnie do gustu wszystkim Twoim bliskim, zarówno dzieciom, jak i dorosłym, poza tym może posłużyć nie tylko jako deser do herbaty, ale także jako nadzienie do różnego rodzaju domowych ciast, naleśników, naleśników itp..

więc, dżem jarzębinowy z jabłkami - Przepis.

Wymagane składniki do przygotowania dżemu z jarzębiny:

Jarzębina czerwona - 1 kilogram

Jabłka słodko-kwaśne - 500 gramów

Cukier granulowany - 2 kg

Woda - 2 szklanki

Metoda gotowania:

Na początek zebrane jagody jarzębiny należy oddzielić od gałęzi i dokładnie posortować - zepsute owoce mogą znacznie zepsuć smak przedmiotu obrabianego. Następnie jarzębina należy dobrze wypłukać i opuścić na kilka minut (2-3 minuty) do wrzącej wody, następnie przewrócić na durszlak i pozostawić do całkowitego odsączenia.

Dojrzałe, całe jabłka bez uszkodzeń i zgnilizny, umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić w małe ćwiartki, jak do gotowania dżem jabłkowy. Plasterki jabłek blanszujemy we wrzącej wodzie przez 3-5 minut i natychmiast schładzamy pod zimną wodą.

Następnie plasterki jabłka i jagody jarzębiny należy umieścić w emaliowanej misce przeznaczonej do gotowania dżemu i napełnić przygotowanym wcześniej gorącym syropem cukrowym. Naczynia z jabłkami i jarzębiną kładziemy na średnim ogniu i gotujemy przez kilka minut z ciągłym mieszaniem, następnie zdejmujemy z ognia i ostudzamy.

Ugotuj to pyszny dżem z jarzębiny z jabłkami następuje w trzech etapach, pomiędzy którymi musi koniecznie ostygnąć.

Po trzecim etapie gotowania do całkowitego ugotowania dżem jest schładzany i pakowany na zimno do przygotowanych, czystych, suchych szklanych słoików, które są szczelnie zamykane plastikowymi pokrywkami lub zawijane w puszkę.

Przechowuj taki przedmiot jak dżem morelowy lepiej w chłodnym miejscu.