Fasola szparagi w puszkach

Fasola szparagowa to wszechstronny produkt w naszej kuchni. Możesz z niego ugotować wiele różnych przysmaków. Świetnie komponuje się z sałatkami, zapiekankami, omletami, babeczkami. Może być smażony, duszony, marynowany i pieczony z innymi potrawami. Szkoda tylko, że tylko 1-2 miesiące można cieszyć się tą fasolą, a potem mija sezon.
Ale przecież możesz przygotować fasolę szparagową na zimę. Najlepiej go zamrozić. Ale ta metoda jest odpowiednia tylko dla tych, którzy mają przestronną zamrażarkę. Najczęściej jagody, owoce i zioła są wysyłane do zamrażarki zamiast fasoli na zimę. Podczas gdy fasola szparagów dojrzewa, w lodówce nie ma miejsca.
Ale dzisiejszy przepis może uratować sytuację. Teraz fasolą szparagową będzie można delektować się przez cały rok. Dziś go zachowamy. Fasola szparagowa w puszce jest przechowywana w słoiku do następnego zbioru, ma neutralny smak, dzięki czemu można ją bezpiecznie wykorzystać do przygotowania dowolnych potraw. Ponieważ fasola jest poddawana obróbce cieplnej, można ją dodawać do sałatek bezpośrednio ze słoika..
Z fasoli szparagów w puszce można zrobić zapiekanki, omlety. Można go dusić z warzywami i gulaszem. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że fasola jest już całkowicie gotowa i należy ją dodać pod koniec gotowania. Nie będzie zbyteczne, aby dowiedzieć się, jak się przygotować pikantna marynowana fasola na zimę zgodnie z tym przepisem.
Czas gotowania: 1 godzina



Składniki:
- fasola szparagowa (ile zmieści się w słoiku)-
- 1 łyżka Sól-
- 1 łyżka ocet winny-
- 1 łyżka Sahara-
- woda (wystarczająca do napełnienia puszki fasoli do góry).



Fasola szparagowa do konserw wymaga młodego i miękkiego. Odmiany mogą różnić się kolorem i kształtem, ale po obróbce cieplnej każda fasola szparagów staje się zielona. Fasolę myjemy przed konserwowaniem.



Usuwamy łodygi (są twarde i nie mają czasu na gotowanie, więc jeśli nie zostaną usunięte, przedmiotu obrabianego nie można przechowywać przez długi czas).



Pokrój fasolę na porcje.



Wlej łyżkę cukru do litrowego słoika.



Dodaj łyżkę soli do słoika.



Kawałki fasoli wysyłamy do litrowego słoika. Słoik napełniamy fasolą do samej góry.



Wlej wodę do słoika na samą górę.



Wysyłamy puszki do garnka z wodą. Przykrywamy słoiki pokrywkami i wysyłamy patelnię do ognia. Po ugotowaniu rozpal mały ogień i sterylizuj fasolę przez około 1 godzinę.



W tym czasie fasola powinna zmięknąć (wyjmujemy ze słoika kawałek fasoli i staramy się pokroić widelcem, jeśli zadziała, to znaczy, że fasola jest gotowa).
Wlej łyżkę octu do słoika z gotową fasolą i zamknij słoiki metalowymi pokrywkami.



Odwracamy puszki, przykrywamy i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy tylko puszki ostygną, można je wysłać na zimno, aby poczekać na zimę. Słoiki są przechowywane w chłodnym miejscu do następnego zbioru fasoli szparagów. Radzimy gotować fasola w ostrym sosie pomidorowym na zimę, który jest również łatwy do gotowania w domu.