Fasola szparagowa w puszce - przepis ze zdjęciami krok po kroku na zimę bez sterylizacji

Opis

Fasola szparagowa w puszkach - ciekawie wyglądający, łatwy w przygotowaniu i niesamowicie smaczny preparat na zimę.

Składniki do gotowania są znane absolutnie każdej gospodyni domowej, są dostępne. Sposób przygotowania jest również prosty, niczym nie różni się od marynowania innych warzyw. Ale smak jest daleki od zwykłego, nie znudzonego. Tak przygotowane fasolki szparagowe przypadną do gustu każdemu bez wyjątku i będą doskonałą przystawką na każdym stole samodzielnie lub jako składnik sałatki.

Puszkowanie fasoli szparagów jest szybkie i łatwe. Nie potrzebuje specjalnych metod przygotowania i jest przygotowywana bez sterylizacji. W ciągu godziny będziesz mógł zobaczyć efekt swojej pracy.

Fasola będzie gotowa do użycia dwa tygodnie po ugotowaniu, a ich smak pozostanie niezmieniony przez cały rok kalendarzowy - tyle ziaren ugotowanych własnymi rękami w domu na zimę można przechowywać. Marynowane szparagi okażą się umiarkowanie kwaśne i delikatne, nie takie same jak przy gotowaniu po koreańsku, ich smak wcale nie będzie ostry i nie zostanie zakłócony dużą ilością przypraw.

Spodoba ci się zarówno proces gotowania, jak i wynik twoich wysiłków, a bliscy docenią twoje wysiłki, jedząc puszkę fasoli szparagowej w puszce prawie za jednym posiedzeniem..

Nawet jeśli jesteś początkującym w gotowaniu, korzystając z oferowanego przez nas prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, możesz w łatwy i pewny sposób przygotować pyszny preparat z fasoli na zimę i zaskoczyć swoim zręcznością domowników i znajomych.

Składniki

• Fasola szparagowa 400 g
• Ziarna czarnego pieprzu 10 szt.
• Liść laurowy 1 szt.
• Cukier granulowany 1 łyżka. l.
• Sól kuchenna 1 łyżka l.
• Ocet 1 łyżka l.
• Woda 1 l

Kroki

1. Dwa półlitrowe słoiki myjemy w ciepłej wodzie z sodą i dobrze opłukujemy pod bieżącą wodą. Ta objętość słoików wystarcza na przechowywanie 300-400 gramów fasoli szparagów.. Jeśli jest to dla ciebie wygodniejsze, użyj pojemnika o mniejszej objętości, najważniejsze jest to, że masz możliwość szczelnego uszczelnienia. Płuczemy pokrywkę wybranego słoika i gotujemy przez dwie minuty. Jeśli pokrywa ma uszczelkę, należy ją zdjąć, aby się nie pogorszyła. Sterylizujemy również słoik. Sam wybierz metodę sterylizacji: na parze, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Świeżo zebrane fasole szparagów należy opłukać i wysuszyć. Musisz również spłukać liście laurowe i paprykę groszkiem, aby usunąć z nich resztki pyłu przemysłowego i zanieczyszczeń..

   

2. Najbardziej czasochłonnym procesem przygotowania fasoli szparagów w puszkach jest krojenie. Długość kawałków zależy od twoich życzeń: od dwóch do 10 centymetrów lub w ogóle nie możesz go wyciąć i po prostu ostrożnie ułóż cały strąk w spirali. Przecinamy na około cztery centymetry.

   

3. Wlej 1 litr wody do rondla. Wlej sól, cukier i przyprawy do wody. Stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy do wrzenia. Wrzuć posiekaną fasolę do wrzącej wody, zagotuj i gotuj przez pięć minut. To wystarczy, aby zmiękczyć fasolę.. Po tym czasie fasolkę łapiemy łyżką cedzakową i od razu wkładamy do słoików, lekko ubijając czystą łyżką. Wlej pół łyżki 9% octu do każdego słoika, a następnie wlej wodę, w której gotowano fasolkę szparagową. Zostaw ziarna pieprzu, które znajdziesz w słoikach. Gdy słoiki są wypełnione solanką, od razu je zwijamy i dobrze owijamy w wełniany koc lub bawełniany koc. Odwróć go do góry nogami i pozostaw na około jeden dzień, aż całkowicie ostygnie.

   

4. Wyjmujemy schłodzoną marynowaną fasolę w puszkach do dalszego przechowywania w chłodnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu bez dostępu do jasnego światła.

   

   Smacznego!