Smażona cukinia w puszkach

Lubisz pikantne jedzenie? Następnie powinieneś zapisać przepis na zrobienie pysznej smażonej cukinii w puszce w swojej książce kucharskiej. A gdy tylko nadejdzie odpowiednia pora roku, kiedy cukinia jest już pod dostatkiem, użyj przepisu. Niezwykłe w przepisie jest to, że gotowanie smażonej cukinii na zimę nie jest trudne. Przy okazji, mam krótką historię o tej ochronie, którą chcę wam opowiedzieć. W jakiś sposób mój przyjaciel i ja postanowiliśmy zorganizować wieczorne spotkania. A co bez słodyczy? Postanowiliśmy zrezygnować ze słodyczy, cóż, przede wszystkim nie mieliśmy czasu na nic, nie było czasu na gotowanie. Cóż, więc wyjęli ziemniaki z piwnicy i słoik niezrozumiale wyglądającego przetworu (w ciemności nie można naprawdę zobaczyć, co jest). Smażyli ziemniaki, otworzyli tajny słoik. Wtedy zdaliśmy sobie sprawę, że słoik służy do konserwacji - smażona cukinia. Wow, jak je pożeraliśmy, słowa nie są w stanie przekazać. Oczywiście, bo za oknem śnieg, a my jemy smażoną cukinię. W ten sposób w naszej pamięci z przyjacielem pozostała fajna rozrywka polegająca na jedzeniu smażonej cukinii. Nawiasem mówiąc, okazuje się nie mniej smaczne kawior do squasha, jeśli jest wykonany według naszej receptury, radzimy zajrzeć!

Składniki:
- 3 duże cukinie,
- 1 ząbek czosnku,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka octu (na każdy słoik),
- 50 mililitrów oleju roślinnego (również na każdy słoik)



Przede wszystkim bardzo dokładnie umyjemy cukinię pod bieżącą wodą. Nawiasem mówiąc, lepiej jest używać nie przejrzałych owoców tego warzywa. ponieważ smak młodej cukinii jest znacznie smaczniejszy. Tak, aw młodej cukinii nie ma nasion, w przeciwieństwie do przejrzałych.
Na desce do krojenia cukinię pokrój w kółka, grubość krążków powinna być w miarę możliwości taka sama.



Cukinię przełożyć na patelnię, posolić i smażyć najpierw z jednej strony, potem z drugiej (ok. 1-2 min z każdej strony).



Smażoną cukinię na zimę włożyć do słoika, okresowo przesuwać z obranym i posiekanym czosnkiem.



Na koniec cukinię napełnij olejem roślinnym, który najpierw należy ugotować, a następnie lekko ostudzić. A potem zalej warzywa schłodzonym olejem. Dodaj ocet.



Aby uzyskać jeszcze większą niezawodność, możesz sterylizować słoiki z cukinią przez 5-10 minut. cukinia w ostrym sosie, w długą zimę wszystkie przekąski będą potrzebne, więc niech będzie ich więcej!