Cukinia w puszkach z musztardą w proszku

Jeśli lubisz pikantne, pikantne, umiarkowanie słodkie owoce w puszce, to cukinia w puszce z musztardą, przepis, który zdecydowaliśmy się zaproponować, jest właśnie dla Ciebie. Delikatna, gęsta i chrupiąca dynia lub cukinia, przygotowana z dużą łyżką musztardy w proszku, jest bardzo bogata w smak i jest idealna na duży posiłek lub cichą kolację z rodziną i przyjaciółmi. Przypominamy również, że ostatnim razem proponowaliśmy skręcić pikantna cukinia w sosie keczupowym.
Schłodzone plastry pikantnej cukinii to dobra przystawka, dodatek do sałatek i kanapek. Niedrogie owoce, na które może sobie pozwolić każda gospodyni, są dobrą alternatywą dla wszystkich ulubionych ogórków. Wskazane jest, aby wybrać młodą cukinię, niewielką, nawet z małymi nasionami.
Do przygotowania można użyć klasycznego kwasu, jak również zastąpić go octem jabłkowym lub winnym..



Składniki (1000 ml):
- cukinia (400-450 gramów)-
- musztarda w proszku (1 łyżka stołowa)-
- 1-2 ząbki czosnku-
- ocet 9% (1 łyżka stołowa)-
- rafinowany cukier (1,5 łyżki)-
- sól (1 łyżeczka).



1. Aby przygotować cukinię w puszce z musztardą, pokrój świeże, dojrzałe i gęste owoce w cienkie krążki (o średnicy 10 mm) i umieść cukinię szczelnie w podgrzanym pojemniku. Cały pojemnik napełniamy warzywami.



2. Wsyp sól kuchenną (nie jodowaną).



3. Dodaj rafinowany cukier. Jeśli to konieczne, zamień słodycz na łyżkę płynnego miodu.



4. Wlej kwas do miski z cukinią.



5. Wprowadzić posiekane ząbki czosnku.



6. Nie zapomnij dodać musztardy w proszku.



7. Na ostatnim etapie wlej wrzącą wodę do naczynia. Dbamy o to, aby wypełnił cały słoik.



8. Przeprowadzamy proces sterylizacji: przykrywamy pojemnik pokrywką, wysyłamy do piekarnika (120 stopni) lub wstawiamy do kąpieli wodnej. Czekamy 18-22 minuty. Ostrożnie zakorkuj pokrywkę, odwróć i przykryj cukinię z puszki pudrem musztardowym ciepłym kocem, pozostaw na 6-9 godzin.



Schłodzone puszki cukinii musztardowej wysyłamy w odpowiednie miejsce, chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.



Zalecamy również zrobienie pikantny bakłażan na zimę.