Sałatka z marynowanej cukinii z marchewką i cebulą to prosty i smaczny preparat na zimę.

Korzystając z tego przepisu na sałatkę z marynowanej cukinii, możesz przygotować świetną zimną przystawkę. Taka sałatka do squasha z pewnością ucieszy każdego: zarówno gości, jak i domowe.

Składniki: cukinia, cebula, marchewka, cukier, Sól, ocet winny, ziarna czarnego pieprzu, czosnek

Aby uzyskać trzy litry ostatniego kawałka przed rozpoczęciem gotowania, musisz zaopatrzyć się w:

- cukinia - 3 kg;

- średnie marchewki - 2 rzeczy;

- średnia cebula - 2 sztuki;

- czosnek - 2-3 ząbki;

- ziarna czarnego pieprzu.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

- woda - 1,2 litra;

- sól - 1,5-2 łyżki;

- cukier - 70 gr;

- ocet - 70 ml.

Jak zrobić zimową sałatkę z cukinii.

Przygotowanie przedmiotu obrabianego zaczyna się od tego, że kroimy cukinię na kawałki.

Kroimy również cebulę i marchewkę..

Warzywa wkładamy do słoików, dodajemy czosnek i pieprz - dzielimy proporcjonalnie do ilości słoików.

Ugotuj sos sałatkowy i wlej do słoików.

Wysyłamy je do sterylizacji przez 5 minut.

Teraz obrabiane przedmioty można skręcać i chłodzić..

A co najważniejsze, taka cukinia w puszce z marchewką i cebulą zachowuje się w ciemności i chłodzie - w piwnicy, komorze, garażu lub w najgorszym przypadku.

Otwierając słoik zimą wystarczy polać warzywa olejem roślinnym, dodać świeże zioła z zieloną cebulą (można zrobić tylko jedno) i cieszyć się doskonałym smakiem zimowej sałatki!