Smażona kabaczka

Cukinia rośnie w dużych ilościach w naszych letnich domkach i ogrodach. I nie na próżno! W końcu są produktem bardzo pożytecznym dla zdrowia i są niezwykle łatwe w uprawie. Zalecane są do jedzenia zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci (nawet niemowląt od 3-4 miesiąca życia). Popularne są również zimowe przetwory z cukinii. Na przykład, sauté do squasha. Będzie świetną przekąską zimą, podobnie jak inne. przygotowania zimowe z cukinii.

Do gotowania smażona cukinia Czy to jest to konieczne:

1. 4-5 dużych cukinii;
2. 3 cebule;
3. 4 dojrzałe pomidory;
4. 1 marchewka;
5. 4 ząbki czosnku;
6. mielony czarny pieprz i chili;
7. zieleń;
8. tymianek;
9. Sól.

Wszystkie warzywa w przepisie są dokładnie myte i obierane w razie potrzeby. Cukinię kroimy w drobną kostkę. Cebula jest posiekana. Marchewki są starte. Na pomidorach, wstępnie traktowanych wrzącą wodą, wykonuje się nacięcie w poprzek i usuwa skórkę. Po zmiksowaniu pomidorów w blenderze.

Olej roślinny wlewa się do rondla lub rondla i podgrzewa. Układa się w nim marchewkę i cebulę i smaży, mieszając, przez 5 minut. Dodaje się tam cukinię, wszystko miesza się i smaży przez kolejne 5 minut.

Następnie na patelnię włożyć przecier pomidorowy. Obrabiany przedmiot jest mieszany i przykrywany pokrywką. Warzywa duszone przez kolejne 15 minut, na koniec czosnek obrany i przepuszczony przez prasę czosnkową, umyte i wysuszone zioła, dodawane są przyprawy. Saute pozostaje w ogniu przez kilka minut..

Zgodnie z tym przepisem możesz zrobić bakłażan sauté. Lub połącz smażona cukinia i bakłażan, biorąc je w stosunku 4: 1.

Gotową saute, jeszcze nie schłodzoną, układa się w półlitrowych lub litrowych słoikach. Jeśli słoiki nie były wcześniej sterylizowane, to już napełnione należy je sterylizować we wrzącej wodzie przez co najmniej 15-20 minut. Puszki obrobione termicznie są zwijane i wyjmowane przed chłodem w celu przechowywania w piwnicy lub piwnicy.