Oryginalna cukinia jak grzyby na zimę

Cukinia jak grzyby na zimę To oryginalna przystawka, której po prostu nie można zignorować. Oferujemy kilka przepisów, tak abyś miał z czego wybierać.

Cukinia jak grzyby na zimę.
Obierz 2 kilogramy jasnozielonej cukinii. Jeśli wziąłeś młode owoce, nie będziesz musiał usuwać nasion, ale jeśli są stare, należy wyczyścić wnętrze. Warzywa pokrój w kostkę. Umyj niewielką ilość kopru w chłodnej wodzie. Pokrój 5 ząbków czosnku na kilka kawałków. W emaliowanej misce lub dużej misce połącz łyżkę soli, 3 łyżki. łyżki cukru, 120 g oleju słonecznikowego? Sztuka. ocet łyżka czarnego pieprzu. Pozostawić na 4 godziny w temperaturze pokojowej. Sterylizuj słoiki z pokrywkami. Napełnij je warzywami, zalej marynatą na samą górę, umieść w dużym rondlu na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, sterylizować przez 5 minut. Upewnij się, że kropla wrzącej wody nie dostanie się do środka, w przeciwnym razie obrabiany przedmiot może sfermentować. Odwróć pojemniki, zawiń, odstaw do ostygnięcia.

Dowiedz się i jak gotować borowiki.

Cukinia jak grzyby na zimę.
Multicooker zapewni również nieocenioną pomoc w gotowaniu. Ustaw na nim funkcję „Gaszenie”, pozostaw na 15 minut. Wysterylizuj słoiki. Aby to zrobić, możesz po prostu włożyć je do piekarnika i pozostawić w temperaturze 200 stopni. Rozłóż obrabiany przedmiot na gorąco w sterylnych słoikach, dokręć pokrywkami.
Przygotuj i sałatki na zimę bez sterylizacji.
Warzywa wędzone.
Aby ugotować takie warzywa, owoców nie należy wlewać do marynaty, ale po prostu dusić. Owoce obrać, pokroić na kawałki, wyłożyć na patelnię, smażyć, aż lekko się zrumienią. Smażyć na oleju roślinnym, wysłać do miski z dodatkowymi składnikami, pozostawić na kilka godzin do marynowania. Weź pod uwagę fakt, że puste miejsca są nieco szorstkie, ale nie mniej smaczne. Sam przepis można zmienić według własnego uznania - przystawka może być bardziej słona, słodsza, pikantna itp. Najlepszym wyborem jest przygotowanie kilku słoików z różnymi dodatkami..

Pamiętaj, aby ugotować i sałatki z cukinii.
I kolejny pyszny przepis.
Będziesz potrzebować:
- cukinia - 1 kg
- pęczek pietruszki, koperek
- głowa czosnku
- ocet stołowy - 85 ml
- zmielony czarny pieprz
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- sól kamienna - łyżka stołowa
- cukier biały - 3 łyżki. łyżki

Kroki gotowania:
Nie musisz odcinać skórki od młodych owoców - jest już dość delikatna i miękka. Ale będzie musiał zostać usunięty ze starych i razem z nasionami. Pokrój warzywa w paski. Czosnek obrać, owoce wycisnąć praską do czosnku. Pieprz, sól, dodać cukier granulowany z aromatycznym masłem. Drobno posiekaj gorzką paprykę i świeże zioła, dodaj do głównego składnika, zalej octem, odstaw na godzinę. Ułóż puste miejsca w słoikach, które należy wcześniej gotować na parze. Zagotuj również pokrywki. Sterylizuj, ostrożnie wyjmij warzywa z wody, zwiń pokrywki.