Cukinia marynowana jak grzyby mleczne na zimę - przepis na zdjęcia krok po kroku na gotowanie bez sterylizacji

Opis

Cukinia jak grzyby mleczne - najbardziej udana opcja przekąski, jaką może zaoferować gospodyni. Dzięki specjalnej technologii i recepturze gotowania zwykła marynowana cukinia zamienia się w przepyszne mleczne grzyby. Jeśli zamkniesz taką sałatkę na zimę, to w sam raz na święta Nowego Roku taka przystawka będzie bardzo dobrym wyborem..

Zamknięta cukinia pod grzybami mlecznymi jest w mocy każdej gospodyni. Aby uzyskać grzybowy smak, nie trzeba układać tańców z tamburynem ani dodawać do zimowego preparatu ogromnej ilości aromatów i emulgatorów.. Sekret robienia solonej cukinii jest bardzo prosty, możesz się dowiedzieć, czy przeczytałeś nasz przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Wiele osób ostrzega, że ​​aby uzyskać smak grzybów mlecznych, należy wybierać tylko małą, młodą cukinię. Ich smak będzie o wiele łagodniejszy niż starych lub uschniętych warzyw..

Ta przystawka zaskoczy Twoją rodzinę i gości.. Jak pokazuje praktyka, niektórzy z nich nie mogą uwierzyć, że to naprawdę nie są grzyby.. Sugerujemy, abyś się tego upewnił, przygotowując cukinię jak grzyby mleczne na zimę według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki

• Cukinia 3 kg
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Mielony czarny pieprz 1 łyżka l.
• Cukier granulowany 6 łyżek. l.
• Olej roślinny 1 łyżka.
• Ocet 1 łyżka.
• Pietruszka 1 pęczek
• Koperek 1 pęczek
• Posiekany czosnek, 1-2 łyżki. l.

Kroki

1. Przed gotowaniem cukinię należy dokładnie umyć i oderwać, odcinając ją cienką warstwą.. W tym momencie należy włożyć wodę na patelnię do ognia, aby doprowadzić ją do wrzenia i wysterylizować słoiki, w których zamkniesz cukinię na zimę.

   

2. 
   
   
   

   W międzyczasie, gdy woda się gotuje, cukinię należy pokroić na małe plasterki i włożyć do głębokiego pojemnika..

   

3. Dodaj odpowiednią ilość soli, cukru i mielonego czarnego pieprzu do warzyw. Nie przesadzaj z przyprawami, lepiej najpierw dodaj trochę soli lub cukru, posmakuj potrawy, a jeśli brakuje jakiegoś składnika, dodaj go.

   

4. Świeże zioła należy dokładnie umyć, a następnie pokroić na małe kawałki.. W takim przypadku łodygi należy natychmiast oddzielić od liści, ponieważ nie będą tutaj potrzebne.

   

5. Dodając wszystkie składniki do miski z cukinii, możesz wszystko wymieszać. Nie bój się robić tego rękami, dzięki czemu warzywa będą lepiej nasycone aromatem ziół i przypraw.. Również na tym etapie dodaj posiekany czosnek do kleiku i trochę octu. Wymieszaj powstałą sałatkę.

   

6. Pozostaw naczynie na trzy godziny, po czym będzie gotowe do spożycia. Można na nich od razu skosztować lub zamknąć cukinię jak grzyby mleczne bez sterylizacji w słoikach na zimę.

   

   Smacznego!