Jak gotować borowiki: najlepsze przepisy

Jak gotować borowiki, aby Cię zachwycały swoim wyśmienitym smakiem? Aby to zrobić, musisz wypróbować nasze przepisy.

Jak prawidłowo ugotować borowiki w śmietanie.
Składniki:
- Białe grzyby
- kwaśna śmietana
- masło
- cebula
- mąka
- Sól
- gałka muszkatołowa
- bulion
Przygotowanie:
1. Świeże grzyby opłucz szybko, wytrzyj wilgotną szmatką, odetnij nadmiar. Jeśli masz mrożone grzyby, pozostaw je do rozmrożenia.
2. Cebulę drobno posiekać, pozostawić na maśle na złoty kolor.
3. Borowiki pokroić w plasterki, dodać do cebuli, gotować na wolnym ogniu ok. 20 min. Przed duszeniem lepiej gotować borowiki w tym samym czasie.
4. Przygotować sos śmietanowy: mąkę podsmażyć na maśle, wlać bulion, powoli mieszać, aby nie było grudek. Do niekompletnej szklanki bulionu potrzebujesz 10 g mąki. Możesz także użyć wody zamiast bulionu. Sól, dodaj gałkę muszkatołową.
5. Dodać 200 g śmietany, ponownie zagotować, dodać 3 łyżki śmietany, dobrze wymieszać trzepaczką.
6. Do sosu można dodać rozgnieciony ząbek czosnku, ale nie więcej, gdyż zabijesz naturalny aromat grzybów.
7. Gotowy sos wlać do grzybów, wymieszać, włączyć piec.
8. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na pięć minut..
9. Borowiki podawać w śmietanie razem z gotowanymi ziemniakami, talerz udekorować natką pietruszki.

Jak ci się podoba grzybowa przekąska na zimę?
Jak gotować smażone borowiki.
Składniki:
- borowiki - 3 sztuki.
- cebula - 2 sztuki.
- olej roślinny
Przygotowanie:
1. Obrane grzyby opłukać, grubo posiekać, gotować w wodzie z solą przez 5 minut.
2. Wybierz grzyby łyżką cedzakową, pozwól wodzie spłynąć.
3. Umieść grzyby na patelni z olejem roślinnym.
4. Cebulę pokroić w krążki, podsmażyć trochę na oleju roślinnym, dodać do grzybów, smażyć 15 minut.
Miłośnicy grzybów też mogą przygotować masło.
Mięso z borowikami.
Składniki:
- mrożone borowiki - 155 g
- biała część pora - łodyga
- wołowina - 500 g
- mąka - 2 łyżki
- śmietana - 120 g
- koperek - pół pęczka
- Sól
- olej roślinny
- pieprz

Przygotowanie:
1. Grzyby rozmrozić, cebulę pokroić na półpierścienie, posiekać koperek.
2. Wołowina umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, obtoczyć w mące.
3. W rondelku rozgrzać olej roślinny, smażyć mięso ok. 10 minut, wlać pół szklanki wody, soli i pieprzu, przykryć pokrywką, gotować na wolnym ogniu ok. 5 minut.
4. Grzyby włożyć do rondla z mięsem, dodać por, gotować kolejne pięć minut na średnim ogniu.
5. Włożyć śmietanę, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, dodać grzyby z cebulą, wymieszać.
6. Naczynie przełożyć do formy ognioodpornej, wstawić do piekarnika na dwadzieścia minut, ustawiając temperaturę na 200 stopni.
Z mięsa możesz zrobić klopsiki wołowe