Cukinia z grzybami: niezwykły przepis ze zdjęciami krok po kroku

Podczas gotowania istnieje wiele stabilnych kombinacji potraw, które są odpowiednie do przygotowywania różnych potraw. Łącząc cukinię, grzyby i inne warzywa, otrzymujesz pyszne danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jak dokładnie dowiesz się z naszych przepisów.

Cukinia z grzybami - przepisy dla Ciebie

Przepis na cukinię z grzybami # 1.

Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników:

Cukinia - 1 szt.

Cebula cebulowa - 1 sztuka.

Marchewki - 1 szt.

Boczniaki - 200 g.

Cebulę posiekaj - będą niezbędnym składnikiem sałatki i dodadzą pikantnego smaku pozostałym składnikom.

Surowe marchewki obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Pokrój grzyby. Jeśli nie planujesz smażyć ich z innymi potrawami, nigdy nie dodawaj ich na surowo. Można je ugotować w całości, pokroić i dopiero wtedy połączyć z pozostałymi składnikami..

Cukinię przekrój na pół, a następnie zacznij siekać każdą połowę. Możesz zostawić skórkę z warzyw.

Połącz grzyby, marchewkę, cebulę i cukinię na głębokiej patelni. Takie połączenie produktów często można spotkać w innych daniach, na przykład w kawioru z bakłażana - zmieniają się tylko proporcje i sposób przygotowania. Zielona cukinia, jasna marchewka i ponętne grzyby świetnie prezentują się w tym połączeniu, dzięki czemu danie będzie nie tylko smaczne, ale i piękne.

Warzywa polać odrobiną oleju słonecznikowego i zacząć dusić. Aby cukinia, cebula i marchewka były całkowicie ugotowane i nie chrupały na zębach, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na patelni przez dziesięć minut..

Szczypta soli nie zaszkodzi smakowi, ale odwrotnie podkreśli godność każdego produktu.

Cukinia z grzybami gotowa! Teraz masz wiele możliwości i pomysłów, jak podawać i konsumować to danie.Grzyby są poszukiwane w kuchni dietetycznej, więc jako danie główne możesz zaproponować smażenie, a obok tłuczone ziemniaki lub inny dodatek. Kurczak i wieprzowina dobrze komponują się z grzybami, więc nie sposób zgadnąć, dodając do potrawy trochę mięsa. A cukinia z grzybami to doskonała opcja na pasztet: wystarczy położyć kilka łyżek przekąsek na kawałku chleba - i szybka kanapka jest gotowa.

Umieść naczynie w szklanych słoikach i przechowuj jako raw adjika w lodówce - upewnij się, że w takiej formie grzyby wytrzymają dłużej niż tydzień, co oznacza, że ​​nie będziesz musiał za każdym razem łamać głowy nad tym, co tym razem ugotować. Cukinia na zimno z grzybami to doskonała przystawka, a na ciepło - wariant drugiego dania.

Przepis na cukinię z grzybami numer 2

Ten przepis doceni prawdziwy smakosz. Zobaczmy, jakich produktów potrzebujemy:

-cukinia 3 kg .;

-świeże grzyby 1kg;

-pomidory 1 kg .;

-koperek i pietruszka;

-dowolny olej roślinny;

-masło;

-mąka;

-przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

Cukinię dobrze opłucz, obierz. Odetnij łodygę i pokrój w pierścienie o grubości 1,5 cm.

2. Przygotuj mąkę przelaną na czysty talerz.

3.Układamy krążki w mące i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, na oleju słonecznikowym lub innym, na złoty kolor..

4. Teraz przejdź do grzybów. Umyj je i wyczyść, oddziel czapki od nóg i gotuj nie dłużej niż pięć minut w osolonej wodzie. Następnie ostudź i pokrój w cienkie plasterki. Następnie wlej na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż wilgoć wyparuje, a następnie usmaż na maśle.

5. Wymieszaj potrawy razem i gotuj na wolnym ogniu przez około 6-7 minut.

6. Pomidory również należy smażyć osobno na oleju roślinnym, pokroić w plasterki.

7. Teraz połącz pomidory z mieszanką cobacha i gotuj na wolnym ogniu dodając drobno posiekane warzywa.

8. Warzywa, gdy są jeszcze gorące, umieść w czystych, suchych słoikach 0,5L.

9. Sterylizuj przez 25-30 minut. W takim przypadku sterylizacja odbywa się za pomocą gotowych napełnionych puszek.

10. Zwiń je pasteryzowanymi pokrywkami blaszanymi i odwróć do góry nogami. Owiń coś ciepłego.

Poczekaj, aż całkowicie ostygnie i przenieś do przechowywania, jak kawior do squasha i inne preparaty w chłodnej spiżarni.