Jak gotować masło: najlepsze przepisy

Czas na grzyby na podwórku, co oznacza, że ​​wiele gospodyń domowych martwi się o to, jak gotować borowiki. Aby danie okazało się smaczne i aromatyczne, musisz wybrać odpowiednie grzyby. Spacerując po lesie „w poszukiwaniu zdobyczy” wybierajmy mocne, młode grzyby. Obierz je natychmiast po pobraniu, aby lepka skórka mogła łatwo spaść z nakrętek. Jeśli skórka ma czas wyschnąć i jest źle usunięta, istnieją dwa wyjścia z tej sytuacji. Możesz namoczyć grzyby w wodzie, aby skóra łatwo się łuszczyła, lub możesz użyć nieobranych grzybów. Z masła przygotowuje się owsiankę, nadzienia do ciast, bogate zupy itp..

Jak ugotować danie z masłem grzybowym.
Grzyby tytoniowe.
Składniki:
- borowik - 600 g
- mąka - pół łyżki
- sos - 320 g
- olej roślinny - 3 łyżki
- pieprz
- głowa czosnku
Przygotowanie:
1. Odetnij czapki z grzybów. Podczas gotowania będziemy ich tylko używać. Czapki oczyścić, w razie potrzeby spłukać, z obu stron natrzeć solą, posypać pieprzem, posypać czosnkiem, lekko posypać mąką.
2. Przygotowane grzyby włóż do wrzącego oleju roślinnego, przykryj pokrywką, dociśnij ładunkiem.
3. Podsmaż pieczarki, podawaj z sosem.

Spróbuj też ugotuj ziemniaki z grzybami.
Ciasta choux z pieczarkami, boczkiem i serem.
Składniki:
- mąka - 4 łyżki
- masło - 60 g
- cebula - 2 cebule
- pepperoni - strąk
- krem - 200 ml
- trochę mąki lub skrobi
- masło - 320 g
- oliwa z oliwek - kilka łyżek
- boczek - 50 g
- zieleń
- świeżo zmielony pieprz
- zielony ser - 120 g
- jajko - 3 sztuki.

Przygotowanie:
1. Zagotuj 150 ml wody, rozgrzej piekarnik do 225 stopni.
2. Dodać trochę masła i soli do wody, dodać całą mąkę.
3. Zagnieść ciasto. Jak tylko zacznie dobrze przesuwać się z powierzchni, wmieszaj do niego jajko, pozostaw do ostygnięcia.
4. Dodać resztę jajek.
5. Ciasto przełożyć do woreczka, posypać blachę mąką, wycisnąć 10 identycznych kawałków na blachę, piec w piekarniku przez 30 minut na środkowej półce.
6. Przygotować nadzienie: grzyby obrać, umyć, pokroić w ćwiartki.
7. Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
8. Umyj pepperoni, usuń nasiona, pokrój w krążki.
9. Podgrzej oliwę, lekko usmaż pepperoni i cebulę.
10. Dodać grzyby i smażyć, aż cały płyn wyparuje.
11. Dodać śmietanę, trochę zagotować, posypać mąką i skrobią na wierzchu.
Jak ci się podoba marynowany borowik?
Bardzo często grzyby zbierane są na zimę. O, jak gotować masło na zimę przeczytaj również na naszej stronie internetowej. Przeczytaj o soleniu grzybów tutaj.