Dżem gruszkowy: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Przepis na dżem gruszkowy wiele gospodyń domowych ma, ale chcemy zaoferować Ci kilka oryginalnych i bardzo smacznych opcji, które na pewno Ci się spodobają. Jeśli przygotowujesz smakołyk po raz pierwszy, przydadzą się również nasze wskazówki. Zacznijmy od nich..

Jak zrobić dżem gruszkowy

Wybór owoców.
Do przygotowania słodkich smakołyków należy wybrać owoce o gęstej miazdze. Najpopularniejsze odmiany to księżna i cytryna. Możesz jednak wziąć inne odmiany, najważniejsze jest to, że owoce nie są przejrzałe. Zbierz gruszki z jędrną skórką. Dokładnie opłucz, usuń łodygi i rdzeń, pokrój w kostkę lub kliny. Odetnij wszystkie zgniłe plamy i ciemne plamy.
Przybory kuchenne.
Do gotowania dżemu lepiej wybrać miskę aluminiową lub miedzianą. W takich pojemnikach nie pali się i nie skleja. Słoiki do przygotowania dokładnie umyć i oparzyć wrzątkiem. Można je również podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na parze. Przygotuj również spieniony talerz i drewnianą łopatkę do gotowania..

Dżem gruszkowy na zimę

Składniki:
- woda - 2 szklanki
- cukier - 2,4 kg
- gruszka - 2 kilogramy
Przygotowanie:
Przygotuj owoce, pokrój je, włóż do miski do gotowania. Dodać cukier, wygładzić powierzchnię. Pokrój owoce widelcem w kilku miejscach. Pozostaw na kilka godzin, aby sok pojawił się. Jeśli różnorodność owoców nie jest bardzo soczysta, dodaj do nich wodę. Umieść miskę na kuchence, zagotuj. Zmniejsz ogień, gotuj masę przez godzinę. W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj..

Dżem gruszkowy z cytryną

Składniki:
- gruszki - 2 kilogramy
- cukier granulowany - 2,5 kg
- cytryna - 3 sztuki
Przygotowanie:
Owoce dokładnie umyj, oczyść z ciemnych miejsc, łodyg, pokrój w dużą kostkę, złóż do pojemnika. Przełóż cytrynę przez maszynkę do mięsa. Przełóż cytrynę przez maszynkę do mięsa i wyślij ją tam. Przykryj mieszaninę owoców cukrem, pozwól jej parzyć przez 3 godziny. Pamiętaj, aby szturchać owoce widelcem, aby wypuściły sok. Po namoczeniu cukru sokiem wymieszaj mieszaninę, włóż masę do pieca, zagotuj, odstaw na godzinę na małym ogniu. Masę wymieszać, jeszcze gorącą wlać do przygotowanych pojemników, szczelnie zamknąć pokrywkami, włożyć pod koc, aż ostygnie. Dżem gruszkowy z cytrynami gotowy!

Pyszny dżem gruszkowy

Wymagane produkty:
- woda - 1,5 litra
- migdały - 120 g
- wanilia -? łyżeczka
- cukier, gruszki - po 2 kg
Kroki gotowania:
Przygotuj owoce, obierz, pokrój w plasterki. Wlej wodę do naczynia do gotowania, opuść tam przygotowane jedzenie. Gotować 3 minuty, spuścić wodę do innego pojemnika, dodać cukier, zagotować syrop. Przygotowanym syropem zalewamy kawałki gruszek, w takiej formie odstawiamy na kilka godzin. Połóż dżem na ogniu, zagotuj, zmniejsz ogień, gotuj przedmiot przez 10 minut, pozwól mu parzyć ponownie przez 4 godziny. Następnym razem gotuj masę przez 20 minut. Dodaj posiekane migdały i wanilię dziesięć minut przed końcem gotowania. Owiń przedmiot, aż ostygnie.

Dżem gruszkowo jabłkowy

Będziesz potrzebować:
- jabłka, gruszki - po 1 kg
- cukier granulowany - 2 kg
- gałązki mięty - 3 sztuki
- kwas cytrynowy - łyżeczka
Jak gotować:
Owoce umyć, uwolnić z przegniłych miejsc, środka i szypułek, pokroić w kostkę, włożyć do rondla, przykryć cukrem. Poklep owoce widelcem, wyjdź na jedną noc. Jeśli owoce są suche i nie dają wymaganej ilości soku, możesz dodać trochę wody. Wymieszaj masę, połóż na kuchence. Ugotuj smakołyk, gotuj na małym ogniu, regularnie mieszając. Gotuj przez półtorej godziny. Dwadzieścia minut przed końcem zanurz kwas cytrynowy w mieszaninie, dobrze wymieszaj. Dodaj umyte gałązki mięty, ale uważaj, aby nie utopić się w masie. Przed wylaniem detali należy je usunąć. Zapakuj obrabiany przedmiot do słoików, zamknij, ostudź, przenieś w chłodne miejsce.

Wypróbuj również tę opcję dżem jabłkowo-gruszkowy.

Dżem gruszkowy z pomarańczą.
Będziesz potrzebować:
- cukier - 2,2 kg
- gruszki - 2,2 kg
- pomarańcze - 3 rzeczy
Przygotowanie:
Gruszki umyć, obrać ze środka, pokroić w plasterki, włożyć do pojemnika. Pomarańczę obrać, pokroić w kostkę. Masę owocową przykryć cukrem, nakleić widelcem, przedmiot pozostawić na noc. Umieścić mieszaninę na kuchence, doprowadzić do wrzenia, gotować przez półtorej godziny nad ogniem, regularnie mieszać, usuwając pianę. Gotowy przysmak wlej do gorących słoików, szczelnie zamknij pokrywkę. Pachnący blank jest gotowy!

Jak ci się to podoba dżem gruszkowy?

Jak zrobić dżem gruszkowy.
Będziesz potrzebować:
- lekkie winogrona - 520 g
- gruszki - 1,5 kg
- białe wytrawne wino - 220 ml
- cukier granulowany - 155 g
- cynamon - łyżeczka do kawy
- gałązka lawendy
Przygotowanie:
Pokrój skórkę z czystych owoców, usuń środek. Pokrój miazgę na kawałki. Wymieszaj cukier z winem, gotuj, mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodać cynamon i owoce, gotować na małym ogniu przez 15 minut, gdy tylko dżem ostygnie, ponownie podpalić patelnię, doprowadzić zawartość do wrzenia, włożyć gałązkę lawendy, gotować 5 minut. I końcowe podejście. Jak tylko przedmiot ostygnie, wyjmij gałązkę lawendy, zagotuj masę, zapakuj ją w sterylne słoiki.
Spróbuj ugotować to samo kompot gruszkowy.
Dżem z borówki brusznicy z gruszkami.
Składniki:
- twarde gruszki - 2,8 kg
- cukier granulowany - 2 kg
- cytryny (sok i skórka) - półtora kilograma
- borówka brusznica - 1,5 kg
Przygotowanie:
Umyj borówki, wyrzuć je na sito. Środek wyciąć z czystej, obranej gruszki. Zrób to w taki sposób, aby kucyki pozostały nienaruszone. Nie wyrzucaj skórki gruszki. Pokrój miazgę na kawałki. Skórkę z cytryn wyciąć, wycisnąć sok, posypać owocami, przełożyć do głębokiej kadzi lub miski, przykryć folią, „odpocząć”. Skórkę z cytryny, borówki, skórki gruszki włożyć do osobnego rondla, zalać wodą (600 ml). Jak tylko płyn się zagotuje, zmniejszyć ogień, przykryć naczynia pokrywką, gotować regularnie mieszając przez około 20 minut, upewnić się, że borówki zamieniają się w kleik. Ostudź powstałą masę, przepuść przez mały sitko, włóż do pojemnika na gruszki, włóż cukier, włóż do pieca. Mieszaj wszystko, aż cukier całkowicie się rozpuści, gotuj przez pół godziny, usuń piankę, aż dżem zgęstnieje. Wlej gotowy przedmiot do przygotowanego pojemnika, szczelnie go zamknij.

Tobie też się spodoba konfitura gruszkowa na zimę.
Dżem z całej gruszki.
Wymagane produkty:
- cukier granulowany - 2,4 kg
- gruszki - 4 kg
- kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki do kawy
- woda - 800 ml
- pąki goździka - 3 szt.
Przygotowanie:
Umyj owoce, nakłuj w kilku miejscach, włóż do rondla o grubych ściankach. Syrop ugotuj w osobnej misce, wlej gruszki, odstaw. Gdy mieszanka ostygnie, umieść ją na kuchence na małym ogniu i gotuj przez 10 minut. Gdy tylko dżem ostygnie, zagotuj go ponownie. Aby to zrobić, wystarczy Ci 10 minut. Zrób to kilka razy. Dodaj goździki i kwas cytrynowy na samym końcu, włóż przedmiot do sterylnego szklanego pojemnika. Dżem z całej gruszki gotowy!

Okazuje się, że jest bardzo smaczny i dżem truskawkowy.

Dżem gruszkowo-cytrynowy.
Składniki:
- cukier - 1,3 kg
- woda - 520 ml
- gruszki - 1 kilogram
- szczypta kwasu cytrynowego
Kroki gotowania:
Dobrze umyj owoce, usuń nasiona, pokrój na ćwiartki. Zagotuj wodę, zanurz w niej ćwiartki gruszki, gotuj przez pięć minut. Owoce schłodzić w przegotowanej zimnej wodzie. Przełóż na durszlak, pozwól wodzie spłynąć. Przygotuj syrop: zalej cukier wodą, gotuj mieszając, aż cukier się rozpuści. Ugotowane owoce zalać gorącym syropem, odstawić na 3 godz. Włożyć do pieca, gotować 5 min, odstawić na 10 godz. Powtarzać gotowanie 3 razy, aż gruszki staną się przezroczyste. Na koniec szczyptą kwasu cytrynowego. Zapakuj gotowy element obrabiany i szczelnie go zamknij.

Jak ci się podoba gruszki w puszkach w syropie?

Dżem gruszkowy w powolnej kuchence.
Owoce opłucz, wytnij środek, pokrój, włóż do miski multicooker, dodaj cukier, kwas cytrynowy. Gotuj przedmiot przez godzinę, ustawiając tryb „Hartowanie”. Jeśli wziąłeś gruszkę, która nie jest zbyt soczysta, dodaj trochę wody. Gdy tylko usłyszysz sygnał z multicookera, pozostaw przysmak w trybie „Wstępne nagrzewanie” na kolejne pół godziny, a następnie gotuj przez 10 minut. Umieść varenytsya w sterylizowanych słoikach, zwiń, obróć słoiki, zawiń je, trzymaj w tej formie, aż całkowicie ostygną.
Plasterki dżemu gruszkowego.
Będziesz potrzebować:
- lekki płynny miód - 4 łyżki
- gruszki - 2 kilogramy
- mak - 2 łyżeczki
- wanilia
- Pudełka kardamonu - 5 sztuk.
Kroki gotowania:
Wyjmij nasiona z pudełek kardamonu i wbij je w moździerzu. Owoce umyj, obierz i rdzeń, przełóż do rondla z grubym dnem, dodaj miód, posiekane nasiona kardamonu, postaw na małym ogniu, gotuj z ciągłym mieszaniem przez 3 godziny. Sprawdź gotowość poczęstunku starą sprawdzoną metodą: niewielką ilość skrop na spodek. Jeśli kropla się nie rozprzestrzeniła, dżem jest gotowy. Na koniec dodaj wanilię, dodaj mak, gotuj przez kilka minut. Mak można również zastąpić posiekanymi orzechami i sezamem..
Okazuje się, że jest bardzo smaczny i Dżem bananowy.
Przepis na jarzębinę i jabłka.
Wymagane produkty:
- gruszka - 300 g
- jabłko - 300 g
- jarzębina - 1 kg
- cukier - 1,55 kg
Jak gotować:
Przygotuj owoce jarzębiny. Gruszki i jabłka posortuj, umyj, obierz, pokrój w plasterki, usuń szypułki i gniazdo nasienne. Aby zapobiec brązowieniu, zanurz je najpierw w osolonej wodzie, a następnie w gorącej wodzie. Po obróbce cieplnej plastry ostudzić, usunąć nadmiar wilgoci. Gorący dżem pakuj w podgrzewane, suche słoiki, sterylizuj w temperaturze 100 stopni.
Dowiedz się wszystkiego o suszenie jabłek i gruszek. Suszone owoce można dodawać do kompotów lub ciast.