Dżem z czerwonych porzeczek

Aby się przygotować konfitura z czerwonej porzeczki, przepis co jest wskazane poniżej, należy wybrać świeżo zebrane, dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce porzeczki, oddzielić je od gałęzi, oczyścić z różnych naturalnych zanieczyszczeń.

Ponadto jagody, podobnie jak przy przygotowywaniu kompotu z czerwonych porzeczek, należy dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą i przewrócić na sito, pozostawić do całkowitego osuszenia. Następnie porzeczki należy umieścić w specjalnym aluminiowym naczyniu przeznaczonym do gotowania dżemu, lekko zacieru i posypać cukrem, na bazie 1 kg czerwonych porzeczek - 800 g cukru. Pozostaw owoce porzeczki z cukrem na 24 godziny, aby wypuściła sok.

Po upływie określonego czasu potrawy z surowcami porzeczkowymi należy umieścić na średnim ogniu i gotować przez 20 minut do uzyskania gęstej dżem z czerwonych porzeczek.

Następnie gorący, gotowy dżem należy zapakować do wcześniej przygotowanych, czystych, suchych, wysterylizowanych słoików i pozostawić do ostygnięcia. Następnie puszki należy mocno dokręcić pokrywkami i jak dżem gruszkowy, umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu.

Nadzieję, że dżem z czerwonej porzeczki, gotowanie który wcale nie jest skomplikowanym i pracochłonnym procesem, zachwyci Cię niesamowitym smakiem i delikatnym aromatem przez całą zimę.