Dżem gruszkowy z goździkami

W mojej rodzinie wszyscy bez wyjątku uwielbiają konfitury gruszkowo-goździkowe, zwłaszcza z soczystych i aromatycznych odmian gruszek. W przygotowanie tego słodkiego deseru zaangażowana jest cała rodzina. Zbieramy razem gruszki, to bardzo fajny proces, a potem wracamy do domu i każdy robi swoje, jeden myje, drugi kroi i tak dalej. Dlaczego sam nie gotuję? Ponieważ tak bardzo kochamy dżem gruszkowy, że przygotowujemy go w takich ilościach, że sam po prostu nie potrafię go opanować. A w zeszłym roku dodałem do tego pysznego przyprawy jedną aromatyczną przyprawę, a jego smak stał się po prostu nieporównywalny. Więc teraz kupujemy jeszcze więcej tego pysznego. I po prostu nazwałem swoje dzieło - dżem gruszkowy z goździkami. Przygotuj, ta słodycz z pewnością zaskoczy Cię smakiem i przyjemnym aromatem. A Twoja rodzina po degustacji na pewno Ci podziękuje i poprosi o więcej.
Weź następujące składniki:
- 500 g gruszek,
- 500 g cukru,
- szczypta goździków.



Włącz wodę i dokładnie umyj każdą gruszkę. Odetnij te, które zostaną zepsute. Resztę owoców pokrój. Skórkę można obrać lub pozostawić.



Przełóż pokrojone gruszki do miski.



Wlej do nich cukier. Jego ilość może wynosić od pół kilograma i więcej.



Następnie dodaj goździki.



Ułożyć dżem na małym ogniu i gotować gruszki, aż będą miękkie. Kawałki powinny być całe, ale nie ugotowane w żaden sposób. Taki dżem z całych kawałków gruszki można następnie bezpiecznie wykorzystać jako nadzienie do ciast lub innych wypieków..



Całą konfiturę gruszkową i goździkową włożyć do słoików, mocno zwinąć pokrywkami. Ostatni raz gotowaliśmy dżem gruszkowy w mleku.