Dżem wiśniowy z pestkami: popularne przepisy ze zdjęciami

Dżem wiśniowy z pestkami To naprawdę popularny przepis. Jest mniej kłopotliwa w porównaniu do kawałków bez pestek, ale nie jest tak wygodna do pieczenia. Jest też bogatszy i bardziej aromatyczny. Parzy się w kilku przejściach, po czym pakuje się do przygotowanego pojemnika i chowa do przechowywania. Nie warto go przechowywać dłużej niż rok, ponieważ w jąderkach znajduje się kwas cyjanowodorowy. Jeśli podczas przygotowywania owoców znajdziesz zmięte owoce, zrób z nich dżem.

Dżem wiśniowy z pestkami: przepisy kulinarne

Numer opcji 1.
Składniki:
- woda -? okulary
- cukier, wiśnia - po 1 kg
Przygotowanie:
Wypłucz wstępnie słoiki sodą, wysterylizuj je razem z pokrywkami. Owoce opłukać, obrać ogonki, wlać do miski, posypać cukrem pudrem, aby sok wypłynął, pozostawić na 3 godziny, zrobić wgłębienie w środku, wlać do niego wodę. Woda jest potrzebna, aby zapobiec przypaleniu się wiśni. Umieść miskę z masą na małym ogniu, zamieszaj, gotuj, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Usuń piankę, wyłącz piec, schłódź przedmiot przez 5 godzin. Po wskazanym czasie ponownie podpalić, gotować przez 20 minut regularnie mieszając. Ogień w tym przypadku również powinien być słaby. Wlej gotowy przysmak do słoików, uszczelnij.
Jak ci się to podoba szycie wiśni na zimę?
Numer opcji 2.
Składniki:
- cukier granulowany, owoce wiśni - po 1 kg
- woda - pół szklanki
- sok cytrynowy

Przygotowanie:
1. Przygotuj jagody: opłucz je, przelej do miedzianej lub emaliowanej miski, dodaj granulowany cukier, pozostaw na godzinę 3. Możesz zostawić na noc.
2. Po upływie wyznaczonego czasu zrobić dziurkę w wiśniach tak, aby lepiej nasiąkły wodą, postawić miskę na kuchence, nastawić na małym ogniu, gotować, gotować 3 minuty, usunąć pianę, wyłączyć ogień, ostudzić dżem.
3. Jak tylko preparat wiśniowy ostygnie, włóż go z powrotem do ognia, regularnie mieszając, aż się ugotuje. Na koniec dodaj do smaku sok z cytryny, przelej do słoików oparzonych wrzącą wodą.
Spróbuj też pysznie konfitura wiśniowa z nasionami.

Dżem wiśniowy z kamieniem Zdjęcie:

Dżem pięciominutowy 
Będziesz potrzebować:
- wiśnia - 1 kg
- czysta woda destylowana - 200 g
- cukier - 400 g
Jak gotować:
1. Wybierz całe, dojrzałe, nienaruszone jagody, ostrożnie usuń z nich łodygi, dokładnie spłucz bieżącą chłodną wodą, obróć na durszlak, pozwól wodzie całkowicie spłynąć.
2. Wlej wodę destylowaną do emaliowanego naczynia.
3. Jak tylko woda się nagrzeje, wlej do niej cukier i rozpuść ciągle mieszając.
4. Doprowadzić syrop cukrowy do wrzenia, zanurzyć w nim przygotowane wiśnie, zmniejszyć ogień, ponownie zagotować syrop, zmniejszyć ogień do minimum, gotować przedmiot dokładnie przez pięć minut.
5. Słoiki przygotować osobno: umyć je gorącą wodą z dodatkiem sody oczyszczonej lub mydła do prania, dokładnie wypłukać, pasteryzować na parze przez 15-20 minut.
6. Ostrożnie wlej wiśniowy przysmak do przygotowanego szklanego pojemnika, zwinąć blaszanymi pokrywkami, ostudzić, odwrócić i zawinąć w koc.

Spodoba ci się również dżem z białej wiśni bez pestek.

Dżem wiśniowy z pestkami: klasa mistrzowska

Będziesz potrzebować:
- cukier - 2,5 kg
- zimna woda - 220 ml
- wiśnia - 2 kg
Jak zrobić konfiturę wiśniową z pestkami:
1. Przygotuj niezbędne składniki: posortuj wiśnie, umyj je zimną wodą, włóż do głębokiej emaliowanej miski, aby jagody szybciej wypuściły sok. Owoce można przekłuć szpilką, aby wiśnie jak najszybciej wypuściły sok..
2. Dodaj cukier i szklankę wody. Ilość cukru pudru można zmieniać w zależności od upodobań smakowych i słodyczy owocu.
3. Umieść naczynia na kuchence, od czasu do czasu zamieszaj, gotuj, usuń pianę. Zdejmij naczynia z ognia, włóż je pod pokrywkę na 12 godzin..
4. Następnie ponownie zagotuj i ponownie odstaw na 12 godzin..
5. Zagotować przedmiot po raz trzeci, usunąć pianę, wlać do słoików. Wcześniej wysterylizuj i wysusz pokrywki słoikami. Zawiń gorące słoiki, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
6. Jeśli używasz plastikowych kapturków do uszczelniania, przechowuj półwyrób w chłodnym miejscu, aby zapobiec zakwaszeniu.. Dżem wiśniowy z pestkami gotowy!

Okazuje się, że jest bardzo smaczny i kompot wiśniowy.

Dżem z nasion wiśni: przepisy krok po kroku

Wymagane produkty:
- woda - jeden litr
- cukier - 3 kilogramy
- wiśnia - 4 litry
Kroki gotowania:
Jagody wiśni są dość gęste, więc podczas gotowania mogą stać się twarde i wyglądać jak pomarszczone rodzynki. Dzieje się tak, ponieważ wiśnie nie mają czasu, aby dobrze zanurzyć się w syropie. Aby tego uniknąć, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami. Uporządkuj wiśnie, przekłuj każdą wykałaczką. Przenieś owoce do głębokiej misy, wlej litr wody. Szybko doprowadzić do wrzenia, wyłączyć, pozostawić na noc, aby zmiękczyć jagody i wchłonąć wodę. Rano spuść płyn, złap jagody, przenieś do innej miski. Wlać cukier do lewego bulionu. Gotować przez 15 minut. Zgarniaj piankę co 5 minut. Wlej syrop do miski, delikatnie wymieszaj, wstaw na kuchenkę do wrzenia przez 5 minut. Na koniec wlej konfiturę wiśniową do przygotowanego pojemnika.

Jak ci się podoba przejrzały dżem wiśniowy?
Jeśli chcesz użyć dżemu do pieczenia, użyj następującego przepisu.
Wymagane produkty:
- cukier - 520 g
- wiśnia - 1 kg
Przygotowanie:
1. Owoce posortuj, umyj, obierz, zmiel blenderem lub maszynką do mięsa.
2. Masę przełożyć do miski, posypać cukrem, podpalić. Nie dodawaj wody, gotuj przez 5 minut, wyłącz.
Konfitura wiśniowa
Konfitura różni się od dżemu grubością i lekkością. Za te cechy dzieci bardzo go kochają. Świetnie prezentuje się na deserach, można go dodać do owsianki, posmarować chlebem, podawać z herbatą. Aby przygotować galaretkę, ugotuj zwykły dżem bez pestek, ostudź, przetrzyj przez sito lub gazę. Ugotowaną masę zagotuj, dodaj rozpuszczoną żelatynę. Dobrze wymieszaj, aby nie utworzyły się grudki. Gdy tylko się rozpuści, wyłącz ogrzewanie, odstaw na 30 minut, a następnie przenieś do słoików. Nie schładzaj go całkowicie, ponieważ przybierze po prostu kształt misy. Później będziesz musiał go rozbić na kawałki. Po przefiltrowaniu ciasto odkładamy na kompot lub galaretkę.

Spodoba ci się również pięciominutowy dżem wiśniowy.
Wiśnia i czekolada puste 
Składniki:
- wiśnie bez pestek - 520 g
- sok z cytryny - łyżka stołowa
- woda - 50 ml
- koniak lub ciemny rum - 120 ml
- czarna gorzka czekolada - 1 baton
- cukier - jedna szklanka
Kroki gotowania:
1. Wlej wypestkowaną wiśnię do rondla, wlej sok z cytryny, wodę, dodaj cukier, wymieszaj, zagotuj, podgrzej na minimalnym ogniu, wlej brandy lub rum, kontynuuj gotowanie przez około 20 minut, ostrożnie i regularnie mieszając.
2. Zdjąć przedmiot z ognia, przełamać tabliczkę czekolady, mieszać do rozpuszczenia.
3. Poczęstunek z czekoladą gotowy. Może być stosowany jako deser lub jako dodatek do wypieków..
Jakie to jest dla ciebie smaczne konfitura wiśniowa z cytryną?

A oto kolejna opcja gotowania dżem z nasionami
Przygotuj po jednym kilogramie cukru i wiśni. Usuń nasiona z jagód za pomocą specjalnych narzędzi. Może to być szpilka druciana lub agrafka. Owoce przełożyć do emaliowanej miski, posypać granulowanym cukrem, odstawić na 3 godziny. Następnie - włożyć do rondla, nastawić na małym ogniu z ciągłym mieszaniem, aż cukier całkowicie rozpuści się w soku wiśniowym. Jak tylko to się stanie, zwiększ ogień, zagotuj. Upewnij się, że masa się nie pali. Wlej gotowy przedmiot do słoików, uszczelnij.
Przygotuj się również marynowane wiśnie.

Przepisy na dżem pestkowy z wiśni

Na 1 kilogram wiśni weź taką samą ilość cukru pudru i 1,5 szklanki wody. Umyj jagody, usuń łodygi. Przebij każdą z nich w kilku miejscach. Najwygodniej jest to zrobić drewnianą wykałaczką. W misce lub rondlu zagotuj wodę, zdejmij z ognia, ułóż wiśnie tak, aby całkowicie je przykryły. Po kilku minutach wyrzuć owoce do durszlaka, aby się nie zmarszczyły. Wiśnie zalać gorącym syropem, pozostawić na 4 godziny, gotować przedmiot na średnim ogniu, doprowadzając do wrzenia.
Wlej pozostały cukier do pojemnika, pozwól mieszaninie gotować się przez kolejne 10 minut. Wymieszaj i pamiętaj, aby usunąć piankę. Zdjąć gotową masę z ognia, zagotować, przykryć, odstawić na 6 godzin. Następnie podpal masę, gotuj, zmniejsz ogień, gotuj przez 10 minut. Upewnij się, że masa nie jest rozgotowana, ponieważ jagody w tym przypadku po prostu ciemnieją. Owoce bez syropu przełożyć do sterylnych słoików. Sam syrop gotuj przez kolejne kwadrans. Po ugotowaniu wylej, szczelnie zamknij, odłóż do chłodnego miejsca do przechowywania.

I kolejny pyszny deser na rodzinne śniadanie:
Dżem z czekoladą
Składniki:
- wiśnia - 0,5 kg
- cukier granulowany - jedna szklanka
- ciemna czekolada - 120 g
- sok z cytryny - łyżka stołowa
- woda - 50 ml
- koniak - 120 ml
Jak gotować:
Wiśnię przelać do rondla, zalać wodą, dodać cukier, sok z cytryny, na małym ogniu postawić. W razie potrzeby zagotuj dżem wiśniowy. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, wlej koniak, odstaw na kolejne 15 minut. Wyjmij patelnię, włóż kawałki czekolady, zamieszaj. Możesz użyć tego czekoladowego przysmaku od razu do naleśników i naleśników.

Jak widać, istnieje wiele możliwości przygotowania pysznego dżemu wiśniowego. Najważniejsze jest, aby pamiętać o ważnej zasadzie - nie przechowuj tego przedmiotu dłużej niż rok, w przeciwnym razie może zostać zatruty, ponieważ kości zaczną wydzielać szkodliwe substancje. Dla tych, którzy wolą tradycyjny dżem, przygotowaliśmy kilka przepisów na bakalie. Ale miłośnicy oryginalnych deserów z przyjemnością zasmakują dżemu z czekoladą.