Konfitura wiśniowa z pestkami

Dżem wiśniowy z pestkami na zimę są przygotowywane na kilka różnych sposobów. Chcielibyśmy się z Tobą podzielić niektórymi z nich. Mamy nadzieję, że nasze przepisy na przygotowanie tego niesamowicie smacznego, słodkiego preparatu przypadną Wam do gustu i wybierzecie dla siebie ten, który najbardziej pokochacie Ty i Twoi bliscy.

więc, konfitura wiśniowa z nasionami - przepis PIERWSZY.

Wymagane produkty:

Dojrzała wiśnia - jeden kilogram

Woda destylowana - 0,5 filiżanki

Cukier granulowany - półtora kilograma

Metoda gotowania:

Krok 1. Posortuj wiśnie, umyj i umieść w emaliowanej patelni lub misce przeznaczonej do gotowania dżemu.

Krok 2 Wlej do rondla pół szklanki zimnej czystej wody i dodaj cały cukier. Następnie włóż naczynia z wiśniami do ognia i stopniowo doprowadzaj do wrzenia, nie zapominając o usunięciu wrzącej piany z powierzchni.

Krok 3. Wyjąć naczynia z wiśniami z pieca i wstawić w chłodne miejsce do ostygnięcia na co najmniej 8-12 godzin.

Krok 4 Po upływie określonego czasu ponownie włóż naczynia z wiśniami do ognia i ponownie zagotuj, nie zapominając o zamieszaniu, aby jagody nie paliły się i nie zepsuły smaku przyszłego dżemu, a także usuń wrzącą pianę. Następnie, tak jak poprzednio, wyjmij obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu na ten sam czas.

Krok 5 Małe szklane słoiki. Dobrze wypłucz pod bieżącą ciepłą wodą z dodatkiem sody oczyszczonej lub mydła do prania, a następnie sterylizuj na parze lub w piekarniku.

Krok 6 Przynieś ostatni raz wwiśniowe arenie z nasionami do wrzenia natychmiast zapakować w przygotowane słoiki i szczelnie zwinąć sterylnymi pokrywkami.

Krok 7. Przenieś wszystkie słoiki z dżemem w ciepłe miejsce i ostrożnie zawiń w folię i ciepły koc. Pozostaw w ten sposób do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodniejszym miejscu, np dżem winogronowy.

Wgruby dżem wiśniowy z pestkami - przepis DRUGI.

Wymagane produkty:

Wiśnie z pestkami - trzy kilogramy

Cukier granulowany - trzy kilogramy

Woda destylowana - pięćset gramów

Metoda gotowania:

Krok 1 Dojrzałe, ale nie przejrzałe wiśnie, dobrze posortuj, usuń zgniłe jagody i opłucz pod bieżącą wodą i umieść w dużej misce aluminiowej lub emaliowanej.

Krok 2 Na bazie wody i 2 kilogramów cukru w ​​emaliowanej misce przygotuj syrop cukrowy i gotuj przez kilka minut.

Krok 3 Wlej bez pestki wiśnie przygotowanym gorącym syropem i pozostaw do namoczenia na co najmniej 12 godzin.

Krok 4 Po 12 godzinach miskę z namoczonymi wiśniami przenieś do ognia, na wierzch posyp pozostały kilogram cukru pudru i stopniowo zagotuj. Następnie gotuj przez około pięć minut na małym ogniu i po zdjęciu z ognia odstaw na 12 godzin. Powtórz podobną procedurę jeszcze raz, pamiętając, aby za każdym razem lekko potrząsnąć jagodami i usunąć piankę z dżemu.

Krok 5 Umyj i wysterylizuj słoiki, a następnie zapakuj w nie gotowy gorący dżem. Następnie wszystko szczelnie zamknij, odwróć do góry nogami, sprawdź szczelność każdej puszki i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Dżem wiśniowy bez pestek przechowywać jak dżem truskawkowy - pięć minut, potrzebne w chłodnej piwnicy lub spiżarni.