Jak zamrozić cebulę na zimę: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Gorąco polecamy zamrażać cebulę na zimę - w okresie zimowym zawsze możesz nasycić organizm witaminami i wzmocnić odporność. Istnieje kilka opcji takiego pustego miejsca. Trudno odpowiedzieć, który z nich jest lepszy. Musisz tylko spróbować!

 

Czy można zamrozić cebulę na zimę w zwykłej lodówce? Tak, jeśli zamrażarka jest w stanie utrzymać temperaturę powietrza 18-20 stopni. Jeśli tych warunków nie można spełnić, lepiej kupić specjalną zamrażarkę. Podana temperatura utrzyma płód przez 6 miesięcy. W temperaturze 0-8 stopni żarówki zachowują swoje właściwości tylko przez trzy miesiące.

Czy cebula jest mrożona w pojemnikach na zimę, czy wystarczy użyć plastikowej torby? Możesz używać obu. Jedynym warunkiem jest zamrażanie w małych porcjach, ponieważ cebulek nie należy ponownie zamrażać..

 

Rozważ i zbiór cebuli na zimę - najlepsze przepisy.

Cebula mrożona na zimę

1. Przez pierwsze kilka dni cebulki będą wydzielały bardzo silny zapach, który może wchłonąć resztę jedzenia. Dlatego lepiej jest umieszczać torby lub pojemniki z cebulą z dala od innych produktów. Lub w ostateczności - połóż je na wierzchu.

2. Cebule można zamrażać w całości, rozgniatać lub w oleju. Zależy to od celu, w jakim będziesz go używać w przyszłości. Na przykład wygodnie jest używać plasterków cebuli do robienia zup..

 

Przygotuj i cebula na zimę.

Jak zamrozić zieloną cebulę na zimę

Cebulę przygotuj wcześniej: oddziel pióra od korzeni, oderwij wyblakłe i pożółkłe części. Dokładnie opłucz zioła pod strumieniem wody, dokładnie wysusz. Jest to konieczne, aby podczas zamrażania nie tworzyła się kula lodu. Przygotowane części można wysuszyć na serwetce, gazecie lub waflowym ręczniku. Po wysuszeniu posiekaj cebulę nożem. Usuń powietrze z worków, umieść tutaj przygotowany produkt i wyślij do zamrażarki.

Mrożone z masłem

Jeśli planujesz usmażyć zioła od razu, do smażenia musisz użyć tłuszczu zwierzęcego. Olej roślinny nie zamarza. Niewielką ilość masła wymieszać z posiekaną cebulą, delikatnie wymieszać. Rozprowadzić masę na krawędzi folii spożywczej lub folii, zwinąć kiełbasą. Zabezpiecz brzegi kiełbasy. Umieść powstały pakiet w zamrażarce. W razie potrzeby odetnij małą porcję.

 

Inną dobrą opcją jest zamrażanie zieleni w tacach na kostki lodu. Zmiel cebulę w misce blendera, aby uzyskać konsystencję kleiku. Wlej mieszaninę do foremek, włóż do zamrażarki. Używanie powstałego półfabrykatu jest bardzo łatwe: wystarczy wyjąć kostki i wrzucić do naczynia.

Dowiedz się i wszystkie subtelności mrożącej cebuli.

Wśród gospodyń domowych nieustannie toczą się spory, czy można zamrażać cebulę na zimę. Wynika to z faktu, że ma ostry i wyraźny zapach. Poza tym po zamrożeniu gospodynie zwyczajnie boją się dostać „szklankę”. W tym samym czasie owoce stają się bez smaku, miękkie i wodniste. Tak, tak jest, ale tylko wtedy, gdy zaniedbujesz proste zasady zamrażania.

Żarówki są zamrażane w kilku etapach. Do zbioru wybieraj tylko świeżą cebulę, bez powierzchniowych plam i gnilnego zapachu. Uwolnij owoce z górnej łuski, pokrój je w plasterki. Powstały kawałek podziel na oddzielne porcje. Zostaw trochę wolnego miejsca w każdej torbie. Wyciśnij nadmiar powietrza, zapnij je lub zawiąż. Lekko wstrząsnąć torebką, aby równomiernie rozprowadzić zawartość. Umieść porcje w zamrażarce.

 

Por

Cebulę obrać, oderwać uschnięte i pożółkłe liście. Umyj pod bieżącą wodą, a następnie osusz na lnianej szmatce lub ręczniku. Pokrój por na małe kawałki, rozłóż w plastikowych torebkach, podziel na osobne porcje. Po usunięciu nadmiaru powietrza torby można włożyć do zamrażarki.

Przygotuj i marynowana cebula na zimę.

Szczypiorek

Owoce mają wyraźny zapach przypominający czosnek. Zazwyczaj cebula jest używana do przyrządzania przypraw, które mogą dodać smaku każdej potrawie. Odetnij pióra cebuli, umyj pod zimną wodą, odetnij korzenie zwiędniętymi liśćmi. Rozłóż nacięcie na kawałku papieru. Po całkowitym wyschnięciu złóż w plastikowe torby, wypuść całe powietrze, zawiąż i umieść w zamrażarce.

 

Co można ugotować z powstałego zamrożenia?

Sos zielony

Kompozycja:

Chile

Ząbek czosnku - 4 sztuki.

Słodka papryka - 70 g

Kolendra, pietruszka, zielona cebula

Fioletowa cebula - 45 g

W misce blendera wymieszaj zioła z dodatkiem ząbków czosnku, cebuli i plasterków słodkiej papryki. Jeśli lubisz pikantne potrawy, wrzuć do sosu kilka papryczek chili. Ubij zawartość, aż będzie gładka..

Cebulę kocha tak wielu z nas. Aby cieszyć się jego smakiem nie tylko latem, ale także zimą, skorzystaj z zamrażarki. Możesz zamrażać pory, cebulę, szalotkę. Żarówki można wstępnie podgrzać - skróci to czas gotowania.