Jak zamrozić pietruszkę

Czy chciałbyś, aby na zimę aromatyczna pietruszka była jak najświeższa? Oferujemy łatwy sposób na przygotowanie i nauczenie się zamrażania pietruszki na zimę w lodówce, zachowując wszystkie witaminy. Możesz równie łatwo zamrozić szpinak lub koper, pamiętaj, aby skorzystać z naszych prostych przepisów, to się przyda.



Składniki:
- Pietruszka.



Pietruszkę można zamrażać na dwa sposoby: w kostkach lodu oraz w torebkach. Obydwa są warte rozważenia, więc na zimę zamrażaj pietruszkę, używając obu metod. Bardzo dobrze jest, jeśli pietruszka jest zbierana z ogrodu, wtedy można ją zamrozić natychmiast po zbiorach. Jeśli kupujesz pietruszkę w sklepie, zwróć uwagę na stan liści. Powinny być jasnozielone, nie uschnięte i raczej soczyste. Namoczyć pietruszkę z gałązkami w zimnej wodzie przez pięć minut. Jest to konieczne, aby stał się bardziej soczysty i aby usunąć kurz z liści. Wyobraź sobie, ile to kosztuje.



Włożyć pietruszkę do durszlaka, spłukać chłodną wodą i pozostawić na 5 minut do spuszczenia wody.



Do zamrażania w pierwszej kolejności pietruszki nie trzeba suszyć. Po prostu oderwij liście z gałązek i umieść je w tacach na kostki lodu. Napełnij czystą wodą. Najlepiej używać niegazowanej wody mineralnej. Będziesz go trochę potrzebować. Włożyć pietruszkę do lodówki, odczekać 2-3 godziny, aż kostki lodu z pietruszką w środku zamarzną, następnie można je włożyć do torebek i używać zgodnie z zaleceniami.



Druga metoda zamrażania jest również dość prosta. Ale potem pietruszkę należy wyjąć z durszlaka i założyć ręcznik. Pozostaw na 10 minut do wyschnięcia pietruszki. Jeśli będzie za dużo wody, zamiast pokruszonej pietruszki otrzymasz kostkę lodu.



Jeśli łodygi są zbyt grube, oderwij je i odetnij liście. Jeśli chcesz, możesz też zostawić łodygi - to kwestia gustu. Pietruszkę należy drobno posiekać.



Weź woreczki strunowe, włóż do nich posiekaną natkę pietruszki. Wyciśnij powietrze i zamknij worki. Nie upychaj zbyt ciasno, niech worki będą płaskie.



Dzięki temu liście pietruszki szybciej zamarzną, a tym samym stracą mniej witamin, zachowają swój niepowtarzalny smak i aromat..



Przechowuj mrożoną pietruszkę w zamrażarce przez rok.