Jak zamrozić liście sałaty - zamrozić sałatę na zimę

Czy liście sałaty można zamrozić? Dlaczego nie"? Liście sałaty można zamrozić w taki sam sposób jak szczaw i inne warzywa. Jedyna różnica polega na tym, że sałata jest delikatniejsza i należy się z nią obchodzić bardzo ostrożnie..

Składniki: sałatki
Czas do zakładki: Wiosna, Lato, Spadek

Istnieją przepisy na zamrażanie blanszowanych liści sałaty, ale nie rób tego. W końcu sałata to sałatka do spożycia na świeżo, bez obróbki cieplnej. Chyba że ta sałatka jest przeznaczona do robienia nadzienia do ciasta lub farszu.

Zaleca się również zamrażanie go w kostkach lodu, ale jednocześnie nalegaj na wysuszenie liści, jeśli zamierzasz je zamrozić w całości. Dlatego musisz słuchać wszystkich i robić to po swojemu.

Do zamrażania nadają się tylko świeże, nie pogniecione i nie uschnięte liście. Przejdź przez nie, oderwij kręgosłup. Oderwij go, a nie odetnij nożem. Nie potrzebujesz tlenków żelaza podczas przechowywania w zimie.

Opłucz liście pod bieżącą zimną wodą, strząśnij kropelki i natychmiast umieść je w pojemniku lub na plastikowej folii. Nie czekaj, aż woda całkowicie wyschnie, w tym przypadku nie zaszkodzi. Owinąć liście szczelnie w folię.

Głównym wrogiem pożywienia nie jest woda, ale tlen, więc staraj się go jak najwięcej pozbyć.

Możesz od razu przygotować sałatki. Aby to zrobić, oderwij liście sałaty rękami, włóż je do szklanych słoików lub pojemnika, szczelnie zamknij pokrywkę, a następnie natychmiast wyślij do zamrażarki.

Oczywiście po rozmrożeniu sałata nie będzie tak piękna i chrupiąca, ale sałatka zachowa smak i witaminy, których tak bardzo potrzebujemy zimą..

Jak przygotować sałatę i zachować ją na zimę, obejrzyj wideo.