Jak przygotować soloną cebulę?

Solona cebula Świetny dodatek do każdego dania. Można podawać z zupą, barszczem, owsianką, daniem mięsnym lub rybnym. Zimą nie mamy okazji jeść świeżej cebuli, dlatego koniecznie przygotuj cebulę soloną. Ponadto zachowuje maksymalną ilość witamin, które są tak potrzebne naszemu organizmowi zimą.

Nie bój się przesalać cebuli. Wręcz przeciwnie, w dużej ilości soli będzie lepiej zachowana. Jeśli wydaje ci się zbyt słona, po prostu potrząśnij nadmiarem soli i opłucz cebulę. Do marynowania weź mniejsze słoiki, ponieważ marynowane warzywa są używane w małych ilościach. Ponadto w mniejszych pojemnikach jest lepiej solony. Obrabiany przedmiot zostanie lepiej zachowany, jeśli puszki napełnisz tak mocno, jak to możliwe.
Solona cebula. Przepis numer 1.
Składniki:
- olej roślinny
- sól - 255 g
- zielona cebula - 1 kilogram
Przygotowanie:
1. Dokładnie opłucz zieloną cebulę, włóż na sito, wysusz.
2. Przełóż cebulę do dużej miski, wymieszaj z solą.
3. Tak przygotowaną cebulę przełożyć do zamkniętych słoików, mocno dociskając drewnianą łyżką. Pomoże to cebuli wydzielać sok..
4. Wlej trochę oleju roślinnego do słoików wypełnionych cebulą, przykryj plastikowymi pokrywkami i przechowuj w lodówce. Dosłownie po 2 godzinach cebulę można spożywać. Zimowe zbiory gotowy!

Solona zielona cebula z koperkiem.
Składniki:
- cebula, zioła - 1 kilogram
- olej roślinny
- sól - 255 g
Przygotowanie:
1. Umyj zieloną cebulę i liście kopru, osusz na ręczniku lub na sicie, pokrój. Sól, dobrze wymieszaj, włóż do sterylnych słoików, naciśnij drewnianą łyżką, aby warzywa wydzielały sok.
2. Na wierzch wlej trochę oleju roślinnego, przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Zbieranie cebuli na zimę gotowy!
Solona cebula.
Składniki:
- sól - 220 g
- główki cebuli - 1 kilogram
Przygotowanie:
1. Cebule obrać, umyć, osuszyć, pokroić w krążki, włożyć do przygotowanych słoików, posypać solą.
2. Posyp cebulę dobrze solą, przykryj plastikowymi pokrywkami, przechowuj w lodówce.

Powyżej opisano suche metody marynowania cebuli. Istnieją inne opcje solenia. Na przykład gorący sposób.
Gorący sposób na marynowanie zielonej cebuli.
Składniki:
- zielone cebule
- Sól
- woda
Przygotowanie:
1. Zielenie umyć, osuszyć, drobno posiekać, włożyć do rondla emaliowanego, posolić, dodać wodę, zagotować, gotować 3 minuty, zdjąć z ognia.
2. Szybko przelać do sterylnych słoików i natychmiast zwinąć.
Spróbuj też cebula w puszkach.