Koreańskie przepisy na buraki w domu

Burak koreański to pyszne danie, którym mogą delektować się wszyscy członkowie rodziny. Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować w domu. Bardzo mało czasu poświęca się na jej przygotowanie, a rezultatem jest bardzo nietypowa sałatka, którą można w każdej chwili wyjąć ze słoika. Są też przepisy na chińską sałatkę z buraków. Buraki gotowane po koreańsku i chińsku można nawet podawać na świątecznym stole, jeśli umieścisz je w pięknej salaterce.

Z góry można go ozdobić gałązką kopru lub pietruszki. Jak na taki blank podnieś jaskrawoczerwone warzywo, które nie jest zgniłe i nie dotknięte przez szkodniki. Oto najpopularniejsze przepisy na sałatkę z buraków przygotowywaną w języku koreańskim i chińskim.

Korzyści i szkody związane z burakami

To warzywo zawsze było brane pod uwagę skuteczny środek, pomoc przy wielu chorobach. Burak zawiera wapń, potas, magnez, kwasy organiczne, witaminy B i C itp. Dzięki kwasowi foliowemu normalizuje się funkcjonowanie żeńskiego układu rozrodczego, au mężczyzn poprawia jakość nasienia.

To warzywo korzeniowe jest bardzo korzystne. układu sercowo-naczyniowego, ponieważ usuwa zły cholesterol. Dzięki burakom naczynia krwionośne są doskonale oczyszczone i wzmocnione. Polecany jest osobom z problemami jelitowymi. Ponadto jest uważany za naturalny środek przeczyszczający..

Dietetycy zalecają spożywanie sałatek ze świeżych warzyw osobom z problemami z przepływem krwi. jednak jest to zabronione tym, którzy mają choroby żołądka i jelit. Dla osób skłonnych do alergii zapomnij o takiej sałatce. Mogą rozwinąć się zapalenie skóry, wysypka skórna, swędzenie, zaczerwienienie i obrzęk węzłów chłonnych. Ponadto osobom z problemami z nerkami należy unikać koreańskiej i chińskiej sałatki z buraków..

Koreański przepis na buraki

Przepis na domowe buraki koreańskie jest dość prosty i niedrogi. Smakuje jak przypomina koreańską sałatkę z marchwi, tylko buraki działają jako składnik, więc okazuje się bardzo delikatny. Do takiego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

• 0,5 kg buraków;
• 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy;
• 20 ml octu;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 łyżka. l. Przyprawy marchewkowe w stylu koreańskim;
• Sól.

Zamiast przyprawiania koreańskiej marchwi można wziąć paprykę, mieloną kolendrę, kminek i czarny pieprz. Te przyprawy są dodawane do smaku..

Przepis zaczyna się od umycia i obierania buraków. Jeśli warzywo w środku ma gęste włókna, należy je usunąć, ponieważ są twarde i bez smaku. Warzywo korzeniowe jest starte, a im drobniejsze kawałki, tym lepiej jest namoczone w oleju roślinnym z czosnkiem i przyprawami. Do tego dodaje się mieszankę przypraw lub dowolną przyprawę. Wszystko wymieszaj i dodaj cukier, sól i pieprz. Sól i cukier pomagają włóknom być delikatne i miękkie.

Buraki wypuściły trochę soku, dzięki czemu sałatka była bardziej wodnista. Również dodaj olej roślinny, najlepiej smakowy, który jest przeznaczony do smażenia i wyciskania octu z czosnkiem. Wszystkie składniki są łączone, a gotowa sałatka koreańska jest wysyłana do lodówki na 3 godziny. Podawany jest zarówno jako sałatka, jak i jako przystawka..

Koreański przepis na buraki z sezamem

Wiele osób lubi ten przepis, przygotowany w domu, bo sałatka okazuje się nie tylko ostra, ale także ostry w smaku. Tosty z nasion sezamu dają chrupnięcie.

Do takiego dania potrzebujesz:

• 600 g buraków;
• 3 ząbki czosnku;
• olej roślinny;
• 30 g koreańskiej przyprawy do marchwi;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. l. ocet winny;
• 0,5 łyżeczki cynamon;
• Sól;
• 100 g sezamu.

Buraki najlepiej pokroić, wtedy plastry są bardzo cienkie, szybciej nasiąkają i dają sok. Dodaj sól i umieścić w chłodnym miejscu na 2 godziny. Zaczynają się przygotowywać inne składniki. Cebulę kroi się na półpierścienie i smaży na złoty kolor na oleju słonecznikowym. Nasiona sezamu smażone są na suchej patelni.

Buraki wyjmuje się z lodówki, a powstały sok wlewa. Dodaje się smażoną cebulę z olejem, przyprawami, octem, cynamonem i czosnkiem. Wszystko dokładnie wymieszaj, a przed podaniem posyp sezamem..

Przepis na chińską sałatkę z buraków

Aby zrobić chińską sałatkę z buraków, potrzebujesz następujących składników:

• 200 g surowej marchwi i buraków;
• 4 cebule;
• pół strąka czerwonej lub żółtej papryki;
• pietruszka i seler;
• sos sojowy;
• Sól;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez;
• Oliwa z oliwek;
• 400 g polędwicy wieprzowej;
• ocet stołowy;
• 1 łyżeczka Sahara;
• zielone jabłko.

Taki przepis na sałatkę chińską zaczyna się od pokrojenia kawałka wieprzowiny na cienkie plasterki, solenia i szybkiego smażenia na oliwie z oliwek. Zdjąć z ognia, dodać cukier i zamieszać. Posiekaną cebulę również smaży się na oliwie z oliwek. Buraczki, marchewkę i jabłko natrzyj na grubej tarce, wymieszaj i polej sosem sojowym. Cienkie paski pieprzu miesza się z wieprzowiną i sieka zioła. Wszystko wymieszać, włożyć do salaterki i doprawić majonezem i octem. Sałatka chińska jest gotowa.

A zatem, buraki po koreańsku i chińsku, ugotowany w domu okazuje się bardzo smaczny i doskonale urozmaica codzienne menu. Można go uzupełniać potrawami mięsnymi i rybnymi. A jeśli położysz sałatkę na świątecznym stole, jasny kolor warzyw korzeniowych cudownie ją ozdobi.