Natychmiastowa marynowana papryka

Latem za każdym razem mamy ten sam problem: nie ma już zapasów na zimowe przechowywanie, a nowe wciąż są dalekie od wypróbowania. Ale czasami naprawdę chcesz ostry lub pikantny smak, a wtedy nie ma wielkiego wyboru - albo idź do sklepu, aby kupić gotowe pikle, albo na przykład zrób marynowaną paprykę. Nawiasem mówiąc, przepis ze zdjęciem pokaże, jakie to proste.

Zakąska z pewnością przypadnie Ci do gustu i zaskoczy Cię delikatnym aromatem i ostrym, umiarkowanie ostrym smakiem. Najważniejsze, że po dniu możesz położyć marynowaną paprykę na stole i zadowolić swoją rodzinę smakiem.

Do tej przystawki musimy wziąć paprykę sałatkową, można użyć różnych kolorów, aby przystawka była jaśniejsza i piękniejsza. Aby uzyskać wyjątkowy smak, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a dla delikatnego odcienia weź marchewkę. Pokrojone warzywa włożyć do słoików i zalać gorącą marynatą. Następnie wkładamy słoik do lodówki i za dzień nasza przekąska jest gotowa.

Nawiasem mówiąc, ja też bardzo lubię kawałki marynowanych pomidorów, którzy przygotowują się równie szybko.

Słoiki z przekąskami przechowujemy nie dłużej niż 3 tygodnie w chłodnym miejscu, więc nie ma sensu przygotowywać dużej porcji. Lepiej jest zrobić tyle, ile potrzeba dla rodziny, aby zawsze mieć pyszną przekąskę na stole.
Z określonego przepisu uzyskuje się około 1 puszki 1 litra.




Składniki:
- owoce papryki słodkiej - 4-5 szt..,
- cebula-rzepa - 1 szt.,
- marchew (warzywo korzeniowe) - 1 szt.,
- olej roślinny - 1,5 łyżki,
- czosnek - 5 ząbków,
- drobno zmielona sól morska lub kuchenna - 1 łyżka (bez zjeżdżalni),
- woda - 400 ml,
- cukier z buraków cukrowych - 1,5 łyżki. (bez slajdu),
- owoce pieprzu czarnego - 3-4 sztuki.,
- suszony liść laurowy - 2-3 szt.,
- ocet stołowy (9%) - 3 łyżki stołowe.



Marchew obrać ze skórki, opłukać i posiekać drobno w długie paski lub posiekać jak koreańska marchewka.
Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia.
Mój pieprz, wytnij nasiona i łodygę. Następnie kroimy w długie paski.
Obierz i pokrój czosnek w plasterki.



Warzywa wymieszać w misce i przelać do słoika.



Następnie zagotuj wodę w rondelku i dodaj do niej sól i cukier. Dodaj przyprawy, wlej olej i gotuj przez kilka minut. Po dodaniu octu stołowego i zdjąć z ognia.



Wlej powstałą solankę do słoika. Schłodzony pojemnik przykryj pokrywką i włóż do lodówki do przechowywania.



Po dniu marynowana papryka jest gotowa do spożycia..
Smacznego!
Polecam też gotować lekko solona cukinia w szybki sposób.