Marynowane kawałki pomidorów

Za radą mojej drogiej teściowej przygotowałam błyskawicznie marynowane kawałki pomidorów. Dlaczego teściowa jest cenna, ale dlatego, że nauczyła mnie szybko i pospiesznie marynować warzywa. Za to jej ogromne pozdrowienia i szacunek z mojej strony! Dzień lub dwa zanim spodziewam się gości, zbieram w ten sposób pomidory, zostawiam je w chłodnym miejscu i zapominam o nich. Zanim usiądę do stołu, rozkładam się plasterki pomidora na stole i przynieś je gościom. Za każdym razem słyszę od nich: „Kiedy udało ci się je marynować? W końcu to musi trwać tak długo? ” Ale sekret tkwi w marynacie i wszystko opowiem w porządku.



Wymagane produkty:

- 700 gramów czerwonych dojrzałych pomidorów-
- 1-2 duże cebule-
- 2 stoły. l. olej słonecznikowy-
- 1 stoły. l. Sól-
- 1 stoły. l. cukier granulowany-
- 3 łyżki octu-
- 700 gramów wody.
Przygotowanie:



Pomidory, aby szybciej się marynowały, kroję w duże plasterki.



Czyszczę cebulkę, a także siekam ją dużymi piórami. Jeśli pokroisz cebulę, zobaczysz, jak wypływa z niej sok. Dlatego musisz pokroić cebulę, aby dodała sok do marynaty..



Cebulę kładę na samym dnie umytej i czystej szklanki, żeby się tam szczelniej złożyła.



Następnie wkładam wszystkie plastry pomidora do słoika.



Napełniam gorącą wodą i zostawiam na 10 minut. Przyspiesza to również czas marynowania. Tę tajemnicę zdradziła mi moja teściowa, która przekazała mi ten przepis..



Po upływie 10 minut wlewam płyn ze słoika do emaliowanej miski.



Stawiam naczynia na ogniu i doprowadzam je do wrzenia. Wlewam sól razem z cukrem pudrem. Sól i cukier zawsze przyspieszają proces marynowania.



Do marynaty wlewam ocet, aby pomidory po marynowaniu były kwaśne.



Wlewam olej słonecznikowy do słoika z ułożonymi w stosy pomidorami. Użyłam domowego aromatycznego oleju, który dobrze komponuje się z pomidorami.



Wlać pomidory do słoików z gorącą marynatą i pozostawić do ostygnięcia pod przykryciem.



Gdy pomidory w słoikach ostygną, odkładam je w chłodne miejsce na 1-2 dni.
W tym czasie będą dobrze marynowane i będziesz mógł nimi poczęstować wszystkich gości. Zauważyłem, że błyskawiczne plastry marynowanych pomidorów są tak popularne, że taki przepis przyda się wszystkim gospodyniom domowym, które chcą mieć pod ręką przepisy instant. na przykład, błyskawiczne ogórki kiszone nie będzie też zbędny na żadnym stole.

Smacznego!