Kapusta kiszona błyskawiczna: plastry, z marchewką

Przygotuj błyskawiczną kapustę marynowaną z plastrami - to świetna przekąska z gotowanymi lub smażonymi ziemniakami, klopsikami lub gotowaną piersią kurczaka. Kapusta gotowana w pół godziny w kawałkach będzie gotowa do użycia za 10-12 godzin.

SEKRETY NACZYŃ

• najlepiej marynować kapustę z burakami, nada sałatce piękny kolor i wyjątkowy słodkawy smak;
• aby marynowana kapusta miała pikantną nutę, dodaj szczyptę kminku do marynaty;
• dodaj ostrą papryczkę chili lub przyprawy do koreańskiej marchewki do przystawki, aby były ostre i ostre.

Prosty przepis na plastry marynowanej kapusty

Aby przygotować przekąskę, potrzebujesz:

• pokrój kapustę (około 2 kg) na cztery części, usuń pień i pokrój każdy kawałek na kilka części;
• pokrój jedną dużą marchewkę w cienkie plasterki;
• przygotować marynatę: dwie łyżki soli i trzy łyżki cukru rozpuścić w litrze wody, dodać pół szklanki oleju roślinnego, trzy ząbki posiekanego czosnku, kilka groszków czarnego pieprzu, dwa liście laurowe;
• zagotuj marynatę, wlej 2 łyżki 9% octu;
• szczelnie włóż kapustę do słoika i zalej gorącą marynatą.
• można podać w ciągu jednego dnia.

Kapusta czerwona marynowana błyskawicznie

Aby uzyskać natychmiastową marynowaną czerwoną kapustę, użyj poniższego przepisu. Efektem końcowym jest świetna przekąska witaminowa. Piękna, aromatyczna i chrupiąca kapusta doskonale uzupełni potrawy mięsne. Jest również używany jako podstawa do przygotowania różnych sałatek..

Aby przygotować przekąskę, przygotujemy następujące produkty:

• główka czerwonej kapusty: około 1,8-2 kg;
• trzy ząbki czosnku;
• jedna duża marchewka;
• łyżka soli.

Marynatę przygotowujemy z następujących składników:

• litr wody;
• deserowa łyżka kolendry;
• pół łyżeczki kminku i taka sama ilość ziaren czarnego pieprzu;
• ocet jabłkowy 6% - ćwierć szklanki;
• trzy do czterech liści laurowych.

Przygotowanie:

• bardzo drobno posiekaj kapustę;
• posiekaj marchewki za pomocą koreańskiej tarki;
• posiekaj czosnek ostrym nożem (możesz przeskoczyć przez prasę);
• wymieszać wszystkie składniki na emaliowanej patelni;
• przygotować marynatę: zagotować wodę i dodać przyprawy i przyprawy, mieszać do rozpuszczenia cukru i soli;
• wlać ocet;
• odcedź marynatę i polej kapustę;
• na wierzchu można położyć kilka gałązek kolendry lub pietruszki;
• po pięciu do sześciu godzinach, gdy marynata całkowicie ostygnie, włóż kapustę do lodówki;
• po trzech do czterech godzin kapustę można podać na stole, doprawioną aromatycznym olejem słonecznikowym.

Marynowana kapusta: przepis błyskawiczny z marchewką

Piękna i pyszna marynowana kapusta błyskawiczna z marchewką to świetna przekąska, smaczna i prosta.

Do gotowania musisz przygotować:

• główka kapusty - średnio 2 kg;
• dwie duże marchewki;
• pięć ząbków czosnku.

Aby ugotować marynatę, potrzebujesz:

• zagotować litr wody:
• dodać dwie łyżki soli i cukru pudru;
• dziesięć kawałków pieprzu;
• pięć groszków ziela angielskiego;
• trzy goździki;
• trzy liście laurowe;
• po gotowaniu marynaty przez pięć do siedmiu minut i całkowitym rozpuszczeniu cukru i soli należy zdjąć ją z ognia i dodać niekompletną łyżkę esencji octowej i czosnku pokrojonego w cienkie talerze.

Technologia gotowania:

• posiekaj kapustę bardzo cienko;
• tarta marchewka na koreańską marchewkę;
• wymieszaj składniki w dużej misce;
• zalać gorącą marynatą;
• ostudzić przez pięć godzin;
• w tym czasie kilkakrotnie zamieszaj kapustę;
• przenieść przystawkę do słoików, zalać marynatą;
• włożyć do lodówki.

Po dwóch dniach można podawać, wstępnie podlane oliwą z oliwek i posypane drobno posiekaną zieloną cebulą.