Marynowana papryka na zimę. Przepis na zdjęcie krok po kroku

Marynowana papryka na zimę - to raczej oryginalna przystawka w smaku, która zadowoli nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. I nie jest to zaskakujące, ponieważ sama papryka sałatkowa ma bardzo wyrafinowany aromat i pikantny smak, a po marynowaniu, jak wskazano w tym przepisie, okaże się po prostu boską przekąską.. 

Można go otworzyć na każdą okazję, czy to na domową kolację, czy na przyjacielskie spotkanie. Ponadto taka papryka może być bazą do przeróżnych sałatek, bądź też dodawana do zup czy dań mięsnych, by nadać im szczególnego smaku..

Technologia gotowania przekąski proste, nawet początkujący w branży kulinarnej może sobie z tym poradzić, chociaż wiele gospodyń domowych stara się uniknąć procesu sterylizacji iw tym przypadku jest to obowiązkowe. Chociaż jeśli sterylizacja jest zorganizowana prawidłowo, okazuje się, że nie ma w tym nic trudnego, wystarczy uważać i nie poparzyć się gorącą wodą lub parą.

Na przekąskę musisz wybrać mięsistą paprykę sałatkową, możesz przybierać różne kolory - będzie fajniej i jaśniej. Jeśli chcesz, możesz wymieszać z pietruszką i razem marynować.

Składniki:

• papryka sałatkowa - 1 kg,

• cukier - 3 łyżki.,

• czosnek - 3 ząbki,

• 
  
  
  

  ocet jabłkowy - 70 ml,

• sól kuchenna średnio mielona - 1 łyżeczka.,

• dezodoryzowany olej roślinny - 70 ml.

Marynowana papryka na zimę: przepis

Najtrudniejszym etapem jest przygotowanie papryki na przekąskę. Aby to zrobić, umyte owoce należy oczyścić z nasion, usunąć łodygi, a dopiero potem miazgę pokroić w paski. (Chociaż metoda cięcia nie jest fundamentalna, możesz również kroić w kostkę).

Teraz wymieszaj w misce sól i cukier, a następnie dodaj olej i ocet. Wlej posiekaną paprykę do tej mieszanki, dobrze ugniataj i odstaw na pół godziny, aby nasyciła się aromatami.

Masę rozprowadzamy na przygotowanych słoikach i sterylizujemy przez 20 minut. Jednocześnie zaznaczamy czas, gdy tylko woda na patelni się zagotuje..

Uszczelniamy hermetycznie i jak tylko puszki ostygną zabieramy je do piwnicy. Okazuje się, że jest bardzo smaczny marynowana papryka z agrestem, radzimy zwrócić uwagę na tę metodę zbioru warzyw na zimę.

Smacznego!