Cukinia w pomidorach na zimę

Czy chociaż raz próbowałeś przygotować konserwy warzywne na zimę z tak wszechstronnego, ukochanego przez wielu warzyw - jak szpik warzywny? Jeśli nie, koniecznie przygotuj kilka słoików wspaniałej pikantnej cukinii w sosie pomidorowym. Cukinia w pomidorach na zimę, przepis ze zdjęciem krok po kroku, stanie się Twoim ulubionym - zapewniam.
Cukinia w pomidorach zawsze okazuje się lekko chrupiąca, o delikatnym smaku, a pieprz dodaje tutaj pikantności potrawie. Zimą otwierając słoik pikantnej cukinii otrzymasz nie tylko ładunek energii i witalności, ale także imponującą porcję witamin zachowanych w słoiku od lata. Te cukinia na zimę polizaj palce bez sterylizacji dobrze, bardzo smaczne.

Do gotowania pikantnej cukinii w pomidorach będziesz potrzebować:

- zdusić,
- czosnek,
- ziarnka pieprzu,
- lavrushka,
- czerwona ostra papryka.

Wypełnić:

- pasta pomidorowa - 1,5 łyżki.,
- olej roślinny -3 łyżki.,
- woda - 500 ml.,
- sól - 0,5 łyżki.,
- cukier 1,5 - 2 łyżki.,
- ocet 70% - 1/3 łyżeczki.



Przygotuj wszystkie komponenty do ślepej próby. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
Do każdego słoika dodaj 2-3 ząbki czosnku, po 3-5 szt. ziarna pieprzu, plasterek czerwonej papryki i liść laurowy.



Na wierzchu położyć pokrojoną cukinię. Jeśli skórka cukinii jest gruba, należy ją odciąć. Do tego preparatu najlepiej użyć jeszcze delikatnej cukinii.



Słoik zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Taki cukinia w puszkach na zimę bez sterylizacji doskonale smakuje z każdym dodatkiem lub daniem głównym.



Podczas gotowania cukinii przygotujmy nadzienie pomidorowe. Do wody dodać koncentrat pomidorowy, olej roślinny, sól i cukier - wymieszać, posmakować i zagotować.



Wlej wodę z cukinii do zlewu.



Wlej ocet do słoika.



I wlej marynatę pomidorową pod szyję.



Przykryj słoik pokrywką na górze i sterylizuj przez 20-25 minut. Wodę należy wlać do ramion puszki.



Po upływie czasu sterylizacji zamykamy słoik i odwracamy go do wieczka, pozwalając mu całkowicie ostygnąć. Ja też bardzo kocham błyskawiczna koreańska cukinia na zimę, smak jest niezrównany.



Pyszna, aromatyczna, umiarkowanie ostra cukinia w pomidorach na zimę będzie doskonałą przekąską na każdym stole.



Smacznego!