Ogórki z czerwonymi porzeczkami na zimę

Kto nie lubi ogórka kiszonego zimą, z ziemniakami i kawałkiem drobiu smażonym w aromatycznych przyprawach. Te wspaniałe owoce uwielbiają dzieci i dorośli o każdej porze roku. Pikle z ogórków przygotowane w przytulnej domowej kuchni ozdobią każdy świąteczny stół. A ogórki z czerwonymi porzeczkami na zimę z pewnością przypadną do gustu każdemu!

Przepis na ogórkowy raj

Będziesz mile zaskoczony nie tylko smakiem chrupiących ogórków, ale także pięknym wzornictwem i oryginalnością tej oferty..

Składniki:

• 1,5 kg zielonych równych ogórków;
• 2 łyżki stołowe. porzeczki w kolorze rubinowym;
• 3 szt. liście chrzanu;
• 5 sztuk. liście porzeczki;
• 5 sztuk. liście wiśni;
• 5 pachnących gałązek kopru;
• 1 głowa gorącego czosnku;
• 1 szt. gorzka czerwona papryka;
• Groch czarny i ziele angielskie;
• 5 łyżek piasek cukrowy:
• 3 łyżki sól kamienna.

Bierzemy ogórki i myjemy je pod bieżącą wodą, odcinamy nadmiar ogonów. Wskazane jest moczyć je przez pół godziny w zimnej wodzie, wtedy w słoikach będą wyglądać jak bajeczne owoce. Gałązki porzeczek opłucz wodą i wysusz. Obierz i posiekaj czosnek razem z gorzką papryką na małe kawałki.

Sterylizujemy słoiki w zwykły sposób dla wszystkich, kładziemy zielenie na dnie, zaczynając od chrzanu. Umieść ogórki pionowo, tak aby porzeczki wygodnie między nimi mieściły się. Ułóż proporcjonalnie kawałki czosnku i pieprzu.

Zacznijmy proces napełniania. Wlej gotującą się oczyszczoną wodę do każdego słoika, zamknij pokrywkę i odczekaj 15 minut. Następnie wlej do rondla i przygotuj solankę dodając cukier i sól. Przed ostatnim nalewaniem wrzucić ziarna pieprzu, zalać wrzącą solanką do słoików i korka. Odwróć szyję, przykryj kocem. Po dniu możesz postawić go na półkach i poczekać na zimową pogodę.

Kolejny pyszny przepis Ogórki kiszone, chrupiące na zimę bez octu

Gwarantujemy dopasowanie piękna i smaku. Ciesz się swoim zdrowiem.