Papryka w nadzieniu miodowym na zimę

Koniec lata i początek jesieni kojarzą się z wieloma gospodyniami domowymi domowe przygotowania do zimy. Właśnie w tym okresie warzywa są dostępne w dużych ilościach po minimalnych cenach. A ktoś ma jeszcze więcej szczęścia - domowe zbiory, uprawiane własnym wysiłkiem i pracą, preparaty z takich warzyw są wyjątkowe. Cóż, trochę odeszliśmy od tematu, proponujemy zrobić blankiet solarny - pieprz w miodzie na zimę. Pyszne jest takie, że po wypróbowaniu go raz będziesz chciał robić taki preparat co roku. Papryka ma słodkawy smak z subtelnymi nutami kwaskowatymi. Po prostu dobrze pasuje do dań mięsnych, drobiu. Taka papryka może być również używana do pieczenia pizzy, otwartych ciast, sałatek serowych i wielu innych..




Składniki:
- słodka, mięsista papryka
- woda - 1 l
- miód - szkło
- ocet jabłkowy - 1/2 szklanki
- sól - szczypta.
Uwaga: szklanka 200 ml.
Proces gotowania



Najpierw przygotowujemy paprykę - wybieramy odmiany mięsiste, grubościenne, o słodkim smaku. Paprykę oczyszczamy z nasion i miękkich przegród, obrane połówki pieprzu myjemy pod wodą, osuszamy ręcznikiem kuchennym. Paprykę pokrój w paski lub paski / kostki. Paprykę przełożyć do miski, odstawić na chwilę.



Teraz bierzemy miód, filtrowaną wodę, ocet jabłkowy i sól. Używamy tylko octu jabłkowego i tylko naturalnego. Zwykły ocet stołowy nie jest tutaj odpowiedni, jego ostry zapach i smak zepsuje tylko cały przedmiot. Doprowadź więc płynne składniki do wrzenia.



Obniżamy paprykę, zostawiamy na kilka minut, aby trochę się ugotowała.



Podczas gdy papryka przygotowuje się do kolejnego procesu, zadbajmy o puszki - dokładnie je umyj, wysterylizuj na parze lub w piekarniku.



Teraz wkładamy paprykę do każdego słoika łyżką, mocno ją kładziemy. Ponownie doprowadzamy marynatę do wrzenia, po prostu ją zagotuj, a nie gotuj. Napełnij paprykę marynatą.



W przypadku długotrwałego przechowywania musimy zastosować dodatkową sterylizację obrabianego przedmiotu. Nie zapomnij przykryć dna patelni grubą szmatką. Słoiki półlitrowe należy sterylizować przez około 15-17 minut, ale w przypadku słoików litrowych zajmie to co najmniej pół godziny. Zaczynamy liczyć czas od momentu, gdy woda na patelni zacznie wrzeć.



Ostrożnie, za pomocą rękawic kuchennych, wyjmujemy słoiki z patelni, natychmiast zamykamy je pokrywkami. Pokrywki wrzucamy do wrzącej wody dzień wcześniej, „gotujemy” przez około cztery minuty. Sprawdzamy szczelność, puszki odkładamy w ustronne miejsce, zawsze do góry dnem i owijamy w „futro”. Za dzień pieprz ostygnie, teraz pyszną paprykę w miodowym nadzieniu można wyjąć w chłodne miejsce.



Radzę również przyjrzeć się prostemu przepisowi na gotowanie papryka w sosie pomidorowym na zimę, i nie tylko zobaczyć, ale także przygotować. Smacznego!