Ogórki kiszone z papryką w słoikach na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Ogórki konserwowe muszą być przygotowane w kolejności, dlatego staraj się wybrać moment, w którym cena dla nich jest niska i zamknij 5-6 słoików ogórków do sałatek lub po prostu jako przekąska.

Ogórki można przykryć innymi warzywami. Popularne opcje - z pomidorami lub papryką. Zastanów się, jak zrobić półfabrykat z całych ogórków z papryką.

Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką

Ogórki konserwowe przydatne, jeśli chcesz zrobić sałatkę, na przykład z gotowanym burakiem i olejem roślinnym lub tradycyjnym „Olivier”.

Składniki

  1. małe ogórki - 8 szt.,

  2. słodka papryka - 1 sztuka.,

  3. marchewki - 1 szt.,



  4. zielona cebula - 3 sztuki.,

  5. cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki,

  6. sól - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią,

  7. czarne ziarna pieprzu - 5-6 szt.,

  8. ocet 6% (cydr jabłkowy) - 2 łyżki. łyżki.

Ogórki kiszone z papryką. Przepis


Jeśli chcesz zamknąć ogórki, lepiej wybrać małe, aby łatwo pasowały do ​​słoika, a więcej pasowało. Małe ogórki sprzedawane każdego lata są świetne. Umyj je dobrze. Sterylizuj puszki parą lub wrzącą wodą i włóż do nich całe ogórki.

Ogórki kiszone z papryką

Słodką paprykę umyj, obierz i pokrój w krążki. Umieść je w słoiku na ogórkach.

Ogórki kiszone z papryką

Weź duże marchewki. Po obraniu i umyciu pokrój w krążki i przełóż do słoika.

Ogórki kiszone z papryką

Umyj i pokrój zieloną cebulę.

Ogórki kiszone z papryką

Ponownie ułóż paprykę na wierzchu.

Ogórki kiszone z papryką

Dodaj sól, cukier granulowany. Dodaj czarne ziarna pieprzu.

Ogórki kiszone z papryką

Wlej wrzącą wodę do słoika i dodaj ocet.

Ogórki kiszone z papryką

Nie zamykaj jeszcze wieka, po prostu umieść ją na wierzchu. Słoiki z pokrywkami włożyć do garnka z wrzącą wodą, tak aby była do połowy pełna. Sterylizuj słoiki z warzywami przez kolejne 40 minut.

Ogórki kiszone z papryką

Następnie dobrze dokręć pokrywki, odwróć puszki i umieść je w ciemnym miejscu, aż ostygną. Następnie połóż go na płasko i przechowuj do zimy.

Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką
Ogórki kiszone z papryką
Zobacz podobne przepisy

» » Ogórki kiszone z papryką w słoikach na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem