Marynowana papryka z miodem i kalafiorem na zimę to pyszny i prosty przepis na marynowanie papryki w zimnej marynacie.

Prawdopodobnie zebrałeś lub spróbowałeś tych marynowanych warzyw. Ale czy próbowałeś marynowanej papryki z miodem? A co z kalafiorem? Uwielbiam odrabiać wiele nowych prac domowych w każdym sezonie zbiorów. Kolega dał mi ten pyszny, niezwykły i prosty przepis na konserwę z miodem i octem. Proponuję zrobić dla ciebie taką pustkę.

Składniki: papryka, liście winogron, korzeń chrzanu, liście porzeczki, kochanie, Sól, ocet winny, kalafior, ziarna czarnego pieprzu

Do marynowania miodu nie potrzebujemy zwykłego (chociaż można to zrobić ze zwykłą słodką papryką, wybierz tylko mięsiste owoce) i okrągłej papryki Cambi - 3 kg;

- Woda - 1,1 litra;

- Sól kuchenna -250 gramów;

- Miód - 250 gramów;

- Ocet - 250 gr;

- liście winogron i porzeczek;

- Ziarna czarnego pieprzu;

- Rozety kalafiora;

- Korzeń chrzanu pokroić na małe kawałki.

Wybierz okrągłą paprykę mniej więcej tej samej wielkości i umyj ją. Więc puste miejsce będzie wyglądało piękniej. Łodygi cambi należy odciąć w odległości 1 cm od podstawy warzywa i przekłuć miąższ pieprzu w kilku miejscach w pobliżu ziaren.

W takiej formie wkładamy go do słoików na przemian z rozetkami kalafiorowymi, posypując ziarenkami czarnego pieprzu, kawałkami chrzanu, przesuwając liśćmi winogron i porzeczki. Dostosuj ilość przypraw do swojego gustu.

Teraz jak zrobić marynatę z miodem.

Rozpuścić sól we wrzącej wodzie, ostudzić i dodać ocet i miód.

UWAGA: nie gotować marynaty z miodem!!!

Wlej naszą okrągłą paprykę cambi tą mieszanką.

Zawartość słoika należy docisnąć ładunkiem (można użyć drewnianego kółka), a słoik zamknąć szczelną pokrywką i wynieść na zimno.

Kiszona papryka przygotowana według tego przepisu jest nie tylko smaczna, ale również bardzo korzystnie prezentuje się na stole obiadowym. Moje gospodarstwo domowe nawet pije marynatę z tego preparatu. Cóż, bardzo smaczne.