Deserowa cukinia z bazylią wiśniową

Ta opcja słodki zimowy deser - dobra alternatywa dla zakupionych zimowych blanków. Stworzona z dostępnych dla wszystkich budżetowych składników, cukinia (o neutralnym, „spokojnym” smaku), wchłania aromat i kolor szkarłatnych owoców i stanowi dobry dodatek do zimowego menu. Pachnące gałązki bazylii uzupełniają ten duet, czyniąc go jeszcze bardziej apetycznym i oryginalnym.

Otwierając mały pojemnik z różowymi owocami, serwując je jako samodzielny deser lub dodając owoce tropikalne, posypując obfitą łyżką domowej roboty śmietany lub śmietany, otrzymasz wyjątkowe danie, które może zaskoczyć wszystkich Twoich gości. Słodkie kawałki cukinii są doskonałym dodatkiem do dań zawierających ananasa w puszce.

Do tego przepisu na cukinię deserową na zimę należy wybrać dojrzałe, młode i gęste owoce, w których nasiona jeszcze się nie uformowały (jasnozielone lub żółte).




Składniki (500 ml):
- cukinia (200 gramów)-
- rafinowany cukier (80 gramów)-
- wiśnia (70 gramów)-
- gałązki bazylii (2-3 gałązki).



1. Dojrzałe owoce pokrój w drobną kostkę.



2. Wlej posiekaną cukinię do podgrzanego pojemnika. Dbamy o to, aby wypełniły 3/4 pojemnika.



3. Włóż bazylię do półfabrykatu. Używamy zieleni w dowolnym kolorze: bordowym lub zielonym.
4. Dodać dojrzałe wiśnie. W razie potrzeby wstępnie obieramy.



5. W kolejnym etapie do obrabianego przedmiotu dodajemy słodzik.



6. Cukinię z wiśniami zalać wrzątkiem, starając się przykryć wszystkie owoce.



7. Naczynie zakrywamy pokrywkami, rozpoczynamy proces sterylizacji (aby nie dopuścić do przedostania się szkodliwych bakterii do przedmiotu obrabianego) Puszki wysyłamy do pieca (120 stopni), odczekamy 17-22 minut. Odwracając deserową cukinię z bazylią "wiśnia", zawiń koc.



Po 7-10 godzinach schłodzony przedmiot jest wysyłany do odpowiedniego miejsca przechowywania.




Polecamy również gotować Dżem z cukinii.