Oryginalny kompot z cukinii i śliwek wiśniowych na zimę

Pozyskać kompoty na zimę całkiem łatwe i praktyczne. Kupowanie różnorodnych owoców do zimowych napojów w okresie letnim jest również bardzo przystępne cenowo. Niedawno odkryłem, że kompoty można gotować z dodatkiem warzyw. Jednym z tych odkryć była cukinia. Prosta i ukochana przez wszystkich cukinia. Jeśli dodasz do kompotu jaskrawoczerwone owoce, oprócz cukinii, napój wyjdzie o pięknym odcieniu i orzeźwiającym smaku. Kompot z cukinii i śliwek wiśniowych o smaku ananasa gotuję trzeci rok z rzędu i nigdy nie słyszałem od członków rodziny, że są tym zmęczeni. Wręcz przeciwnie, proszą mnie o zamknięcie takiego kompotu z roku na rok. Córka i jej mąż walczą o nalanie tego wspaniałego napoju.

Jak zrobić kompot z cukinii i śliwek wiśniowych - przepis ze zdjęciem




Wymagane produkty:
- śliwka wiśniowa - 200 gramów-
- cukinia - 200 gramów-
- cukier granulowany - 200 gramów-
- woda - 1,5-2 litry.



Sterylizuję słoiki, trzymając je nad parą przez 10 minut.



Następnie odkładam je na ręcznik i pozwalam ostygnąć. Po 15-20 minutach ostygną i wyschną. Umytą śliwkę wiśniową wkładam do przygotowanych słoików. Do barwienia napoju używam wiśniowo-śliwkowej czerwieni. Żółta śliwka wiśniowa nie doda koloru, chociaż smak będzie równie bogaty.



Cukinię obieram z gosposią. Pokroiłam w drobną kostkę. Jeśli cukinia jest stara i twarda, oprócz skórki usuń duże nasiona..



Do słoików na śliwkę wiśniową dodaj pokrojoną w kostkę cukinię.



Robię słodki syrop. Gotuję wodę i wlewam do niej granulowany cukier, mieszam łyżką.



Przygotowane i posiekane potrawy w słoiku polać wrzącym słodkim syropem. Wstawiam puszki do garnka z wodą i sterylizuję przez 15-20 minut. W tym czasie kompot nabierze pięknego różowego odcienia, a cukinia nada mu ostry i oryginalny smak..



Następnie zwijam słoiki z kompotem z pokrywkami. Napój jest gotowy!



Radzę trochę schłodzić przed użyciem..



Taki kompot z cukinii i śliwki wiśniowej jest świeży i przypomina ananasa.
Smacznego!
Spróbuj ponownie cukinia jak ananasy na zimę z sokiem ananasowym.