Cukinia z puszki po włosku (z miętą i bazylią)



Niesamowicie pachnące kawałki cukinii w puszkach na zimę, stworzone na bazie kuchni włoskiej, wyróżniają się delikatnym korzennym smakiem. Chrupiące, umiarkowanie pikantne i niesamowicie apetyczne owoce świetnie nadają się do każdego posiłku. Jeśli w tym przepisie użyjesz naturalnego octu owocowego, z łatwością można go podać małym dzieciom..
Zgodnie z tym samym przepisem można stworzyć konserwę z innych owoców (cukinia lub dynia), główną zasadą jest wybieranie tylko świeżych, małych i gęstych warzyw bez zewnętrznych wad. Pomoże Ci to osiągnąć najlepszy możliwy wynik. Pikantny smak cukinii zawdzięcza zawartości bazylii i mięty w preparacie, więc w tym przepisie te dwa składniki odgrywają jedną z głównych ról.
Bazylię można stosować zarówno zieloną, jak i bordową, a miętę w razie potrzeby można zastąpić kilkoma gałązkami melisy.
Zobacz też cukinia w puszkach z musztardą w proszku.
Tak więc cukinia w puszce po włosku to przepis dnia.


Składniki do przygotowania cukinii z miętą i bazylią
Składniki (1000 ml):
- 1 łyżeczka. rafinowany i sól-
- 2-3 ząbki czosnku-
- kilka groszków ziela angielskiego-
- cukinia (2 szt.)-
- ocet stołowy (1,5 łyżki)-
- 2-3 gałązki bazylii i mięty.



Cukinię szatkujemy na cienkie (10 mm) plasterki
1. Owoce cukinii posiekaj cienkimi (10 mm) krążkami i włóż do podgrzanego szklanego pojemnika.


Przedstawiamy ziele angielskie
2. Wprowadź ziele angielskie.


Przedstawiamy sól
3. Dodaj sól.


Dodaj cukier
4. Wsypać odpowiednią ilość rafinowanego cukru.


dodaj zielone gałązki mięty
5. W następnym kroku dodaj gałązki zielonej mięty.


dodaj bazylię
6. Ostatnim składnikiem jest świeża bazylia.


Wlej kwas
7. Dodaj kwas.


Wypełnij powstały przedmiot wrzącą wodą
8. Wypełnij powstały przedmiot wrzątkiem. Przykrywając pokrywką, sterylizuj pojemniki w zwykły sposób przez 19-25 minut. Gotowa cukinia w puszce po włosku na zimę, zakorkować i przewrócić. Słoiki podgrzewamy pod ciepłym szalem minimum 5-8 godzin, przechowujemy w odpowiednim miejscu 8-10 miesięcy, w każdej chwili cieszymy się pachnącym daniem.


Cukinia z puszki po włosku (z miętą i bazylią)
Spróbuj też marynowane bakłażany po gruzińsku.
» » Cukinia z puszki po włosku (z miętą i bazylią)