Przepisy ze zdjęciami - ogórki

Zgodnie ze starą rosyjską tradycją hostessy zbierają na zimę ogórki kiszone lub kiszone. A niektórzy nawet nie próbują zwijać kilku rodzajów sałatek z ogórków. I na próżno! Wszakże ich aromat i smak dokładnie oddają odcienie letnich ogórków, którym towarzyszą pomocnicze nuty przypraw i przypraw, a także innych warzyw. Przepisy ze zdjęciem „Ogórki. Sałatki na zimę ”są różnorodne. Nawiasem mówiąc, wyposażone w zdjęcia, takie przepisy są najwygodniejsze w użyciu podczas przygotowywania.

Jednym z tych przepisów jest sałatka z ogórków z warzywami. Będzie potrzebować następujących składników:
1,1 kg świeżych ogórków,
2,1 kg marchwi,
3,5 kg cebuli,
4. mały pęczek kopru,
5.1 główka czosnku,
6,2 łyżki Ocet 9%,
7,250 ml oleju roślinnego,
8,2 łyżki Sahara,
9.1,5 łyżki Sól.
Ogólnie przepisy ze zdjęcia „Ogórki. Sałatki ”są przygotowywane dość szybko. Na przykład ta sałatka zajmie nie więcej niż 1 godzinę, z czego przygotowanie warzyw zajmuje około 20 minut. Wydajność gotowej sałatki z wymienionych produktów wyniesie 2,7 litra.
Sekwencja przygotowania przepisu:
Ogórki na zimę posortowane, umyte, wysuszone i pokrojone w kółka (natomiast dla estetycznego piękna podczas krojenia można użyć specjalnej kręconej tarki). Koper jest wypłukiwany, strząsany z nadmiaru wilgoci i niezbyt drobno krojony. Marchewki są obrane i, podobnie jak ogórki, pokrojone w kręcone kółka. Czosnek jest obrany i pokrojony w cienkie plasterki. Cebulę obrać, a każdą cebulę pokroić na 8 plasterków. Jeśli cebula jest mała, wystarczy 6 plasterków.

Około 50 ml oleju roślinnego wlewa się do grubościennego rondla lub kotła o objętości co najmniej 8 litrów. Podgrzewa się i smaży w nim marchewkę i cebulę. Warzywa podsmażamy do miękkości z zamkniętą pokrywką na małym ogniu. W żadnym wypadku nie są smażone.!
Następnie dodaje się posiekane ogórki, czosnek i koperek, a wszystko delikatnie miesza. Sałatkę należy podgrzewać przez około 3-4 minuty. Następnie musisz wlać do niego ugryzienie stołu, dodać cukier i sól. Ponownie zamieszaj, przykryj i pozwól sałatce gotować się przez chwilę.

W osobnej misce doprowadza się do wrzenia 200 ml oleju. Gorąca sałatka układana jest w wysterylizowanych słoikach. Uwalniany z niego sok również wlewa się, ale tylko trochę od wieszaków o 1-2 cm Rozgrzany do czerwoności olej roślinny wlewa się do słoików porcjami i natychmiast zwija. Słoiki są odwracane do góry dnem i zawijane w koc, aż ostygną. Sałatkę trzymamy w chłodnym miejscu.

Na podstawie tego przykładu możesz wymyślić własne przepisy ze zdjęciem „Ogórki. Sałatki ”. I w oparciu o podany przepis zakonserwuj indywidualną zimową sałatkę, którą z chęcią zjesz zimą. Nawiasem mówiąc, łatwe, pozbawione wartości odżywczych rolowanie nie jest gorsze niż sałatki w zimnych porach roku.Świeże ogórki na zimę”. Dlatego oprócz pikli i marynat pamiętaj o zamknięciu słoików sałatek z ogórków, dzięki czemu Twój stół będzie bardziej zróżnicowany i bogatszy.