Konserwowanie ogórków i pomidorów

Ogórki w puszkach i pomidory są dobre zarówno osobno, samodzielnie, jak iw kreatywnym tandemie. Można je zamknąć w całości w jednym banku, jak na przykład „Ogród", Ale możesz ugotować wiele pysznych sałatek. Sałatka z ogórków i pomidorów konserwowych - jeden z najczęstszych rodzajów konserwacji.


Przepis na konserwowanie pomidorów i ogórków:


Lista produktów:


• Pomidory (lepsze odmiany mięsne) - 2 kg-
• Ogórki - 2 kg-
• Cebula - 2 kg-
• Papryka słodka - 2kg-
Dla każdej puszki:
• Koper (pietruszka) - jedna gałąź na raz-
• Czosnek - 2-3 średnie ząbki-
• Sól kamienna - 1 łyżeczka.-
• Cukier granulowany - 1 łyżeczka.-
• Ocet - 3 łyżki.

mieszany



Metoda gotowania:

 
1. Umyj pomidory, ogórki i paprykę, pokrój ogony i usuń pestki z papryki;


2. Pokrój warzywa na plasterki, wszystkie oddzielnie;


3. Cebulę obrać, umyć i pokroić na półpierścienie;


4. Warzywa włożyć do słoika z koperkiem (pietruszką) warstwami: ogórki, papryka, cebula, pomidory, ogórki też muszą być na wierzchu;


5. Do każdego słoika z warzywami dodać sól, cukier granulowany, obrany i drobno posiekany czosnek - zalać wrzątkiem;


6. Sterylizuj przygotowane słoiki z warzywami do momentu zmiany koloru warzyw (to jest około 15-20 minut);


7. Po sterylizacji dodaj ocet do każdego słoika i zwiń;


8. Odwróć brzegi i zawiń je w koc.


Konserwowanie różnych pomidorów z ogórków można zamknąć według przepisu, który nazywa się „Mieszany", Wtedy pomidory i ogórki będą całe i bez dodatkowego smaku pieprzu i cebuli.


Zobacz podobne przepisy

» » Konserwowanie ogórków i pomidorów