Domowy kawior do squasha, przepis na zimę z majonezem i pomidorem. Smak jak w sklepie!

Wiele gospodyń domowych chce wiedzieć, jak gotować kawior do squasha w domu, aby uzyskać pyszny kawior do squasha na zimę, ponieważ jest sprzedawany w sklepie. Oferujemy prosty i pyszny przepis. Do gotowania kawioru z cukinii można wziąć zarówno młody, jak i już w pełni dojrzały. To prawda, że ​​w drugim przypadku będziesz musiał obrać skórkę i nasiona.

Składniki: woda, cukinia, cebula, majonez, cukier, Sól, koncentrat pomidorowy, ocet winny, zmielony czarny pieprz
Czas do zakładki: Lato, Spadek

A więc jak ugotować kawior do squasha w domu? Do gotowania potrzebujemy:

obrana cukinia - 3 kg;

cebula - 1/2 kg lub 11-12 sztuk średniej wielkości;

tłusty majonez - 250 gr.;

pasta pomidorowa - 125 gr.;

sól - 2 łyżeczki (ze zjeżdżalnią);

cukier - 1,5 łyżeczki (bez szkiełka);

ocet 5% - 2 łyżki;

mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;

woda - 1,5-2 szklanki (w zależności od tego, która cukinia: młoda czy dojrzała)

Gotowanie kawioru do squasha:

Cukinia i moja cebula obrać i posiekać.

Wszystko wkładamy do aluminiowej patelni lub dużego kotła.

Dodaj wodę i podpal.

Po ugotowaniu gotuj przez godzinę pod zamkniętą pokrywką, mieszając.

Dodaj majonez, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, czarny pieprz i ocet. Wymieszać.

Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 1,5 godziny, ciągle mieszając.

Kładziemy się sterylizowane banki, przykryj pokrywkami i dokręć.

Odwróć do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Domowe przetwory na zimę uzupełniono słoikami kawioru z cukinii, przygotowanymi w domu, a kawior smakował - cóż, jak w sklepie.

Próbowanie, eksperymentowanie, szukanie najsmaczniejszego i najprostszego przepisu na kawior do squasha ze sklepu, gotowany z majonezem i pomidorem.